大廚教你這樣做餛飩餡兒，鮮嫩多汁，肉香四溢，兒子直誇好喫！

餛飩想必大家都經常喫，但是陷兒卻有很多種做法。在這樣的寒冬臘月裏，每天早起的時候，胃口總是不好，總想喝一些溫暖的湯湯水水，但是一早上的工作量也是很繁重的，沒有一點頂飢的東西喫進肚了，一上午肯定受不了，這個時候來一碗湯汁鮮美，肉香四溢的餛飩最合適不過了！平時自己在家做餛飩的時候，在喫之前期待滿滿，總覺得我能喫三碗，但喫起來總覺得和媽媽做出來的不一樣，究竟是哪兒不對呢？我一直找不到原因，於是這次趁着過年回家，媽媽拌餛飩餡兒的時候，我在一旁認真觀察，終於給我找到了原因，

想知道我媽媽拌餛飩餡兒的時候放的“油”究竟是什么油嗎？現在我們就一起來揭曉謎底吧，區別於我們放的香油，

我們接下來需要將小香蔥清洗幹淨後切成蔥花；生姜清洗幹淨後削皮切成姜末；

我們接下來需要用开火燒鍋，

肉餡調好了，我們就可以包餛飩了，這一步我不會多加贅述，按照自己的習慣，买的餛飩皮，或者自己做的餛飩皮都可以，餛飩的形狀也可以隨心而欲。包好餛飩後就可以下鍋煮了，煮餛飩的時候，拿出待會兒盛餛飩的碗，

這樣一碗香噴噴熱騰騰的餛飩外面就做好了？拌餛飩餡兒的兩個技巧你掌握了嗎？掌握的話下次就不要再犯錯了，只記住這兩個技巧，保證你包出來的餛飩鮮嫩多汁，肉香四溢！趕緊收藏起來學一下吧

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