近期，上海市市場監督管理局對本市可可及焙烤咖啡進行了定量包裝商品淨含量監督抽查，具體情況如下。

抽檢結果

本次監督抽查依據JJF 1070-2005《定量包裝商品淨含量計量檢驗規則》等標准要求，對下列項目進行了檢驗：淨含量標注、淨含量。

本次抽查了50批次產品，經檢驗，6批次不合格。

消費提示

消費者可以根據自身喜好選擇不同烘焙程度、不同形式、不同花式的咖啡。

購买預包裝咖啡產品時，要仔細查看產品標籤，注意保質期和生產日期等。

購买烘焙咖啡豆時，可以按照以下四個步驟來辨別咖啡豆的品質：

一是“看一看”，品質好的咖啡豆外表鮮亮有光澤，大小和形狀相仿；

二是“聞一聞”，品質好的咖啡豆帶有濃鬱的香氣且沒有異味；

三是“嘗一嘗”，品質較好的咖啡豆嚼起來清脆有聲、齒頰留香；

四是“捏一捏”，品質好的咖啡豆爲實心。

預包裝咖啡產品，應按照產品標籤標示的條件儲存。烘焙咖啡豆，最好整豆密封保存，盡可能保持咖啡的香氣，避免受潮或加速變質。

已經研磨的咖啡豆，最好在兩周內衝泡飲用完。如果短時間儲存，可放在陰涼幹燥處；長時間儲存，可放在冰箱-18℃冷凍密封保存。從冷凍室裏取出後，應該在室溫下放置一段時間，等咖啡豆的溫度接近室溫時，再進行研磨。

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