“號”外的話

每一個城市，都有這座城市獨有的一“品”。

它不僅僅是單純的產品，文化是底色，人文是线條，創意是靈魂。

這一“品”，帶着城市的符號，生活的詩意，讓每一天的日常，變得不一樣。

你所在的運河城市，運河水滋養千年，獨特的地域地理、個性鮮明的特色文化、勤勞智慧的人民，都創造出獨屬於運河城市的運河一“品”。

我們連續性地把它們展現出來，歡迎您閱讀，希望您推薦。

今起推出酒系列。

“歸來宴平樂，美酒鬥十千”是曹植《名都篇》中的句子。1700多年前，“才高八鬥”、“七步成詩”的建安文學的代表人物——曹植，在山東聊城的東阿被封爲東阿王，他在封地讀書遊覽，飲酒賦詩，留下大量詠酒傑作，至今還在民間廣爲傳頌。

“嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍。仰酒旗之景曜，協嘉號於天辰。”“或秋藏冬發，或春酝夏成。”曹植在東阿所寫的《酒賦》，更是把酒的歷史起源、生產工藝、喝酒的益處與危害、酒質的優劣，展示得淋漓盡致。

“曹植醉”，醉了人間。據傳，曹植爲東阿王時偶品東阿之酒，頗感妙不可言，日漸手不釋壺，一醉方休。後囑其子曰：今生得此美酒，醉死亦葬於東阿，可見東阿“酒中酝人，境中釀酒”的極致境界。東阿，同時還是中國阿膠之鄉、中國喜鵲之鄉、中國雜技藝術之鄉、中國黃河鯉魚之鄉、中國油用牡丹之鄉。

4600多年前，人們在東阿逐水而居，生生不息。黃帝率領先民在這一帶耕種、制陶、狩獵。文祖倉頡在這裏觀鳥獸足跡而造字。儀狄在這裏始作酒醪，龍山文化時期，這裏燒制的蛋殼黑陶曾經是最精美的酒具。從地理環境來看，東阿的地下水發源於太行山南麓的古濟水和泰山南麓的大汶河，五岳之首的泰山的余脈綿延至此，地質結構獨特，地下水資源異常豐富，而且含有人體所必需的多種微量元素，水質甜美，爲釀酒提供了得天獨厚的條件。 新中國成立後，在明清酒作坊的基礎上，組建了國營東阿酒廠。

“千年陳釀曹植醉，萬事留名東阿王，今日魚山豐碑在，五洲四海飄酒香”。東阿縣地理位置優越，當地至今流傳着諺語“七十二面琉璃井，八十二條透胡同”。東阿酒廠的“琉璃”古井常年水深6米，清冽甘甜，富含硅、鋅、鍶等十幾種礦物質，酸鹼硬度也極宜釀酒。好水釀好酒，東阿自古出產佳釀。於是，東阿、曹植、酒三者就有了相互的關聯。

此後，東阿酒借力曹植之名遠播四方，東阿酒業把曹植文化作爲自己酒文化的主要內容，其歷史的豐厚源遠爲世人所稱道，東阿酒也因曹植的文化價值深受大衆喜愛。

公司歷年來重視產品創新，從1985年以來，東阿酒廠开始挖掘復興“曹植醉”，1988年，已故中國白酒泰鬥、全國白酒專業委員會名譽會長周恆剛先生發起主持由四省7家濃香型酒廠聯合參加的輕工部科研項目——《“北鬥”計劃》，對濃香型白酒窖泥進行研究，窖泥人工培養，防止老化，微生物試驗等，在全國各地推廣。

公司旗下“金東阿”、“東阿王”、“曹植醉”等系列白酒，採用傳統工藝，以優質高粱、小麥爲原料，精心釀造，再輔以現代科學催陳勾兌技術，具有“窖香濃鬱，綿甜甘冽，口味純正，余味悠長”的濃香型白酒的典型特點。

酒廠還創新研發其他類型產品。爲研發阿膠酒，公司重新購建保健酒的生產車間和設備，以中醫藥理論爲指導，採用優質純糧食酒爲酒基礎，以東阿阿膠爲主要原料，並配以靈芝、枸杞子、黃芪等多種滋補天然植物釀造而成，生產出的阿膠酒色澤如琥珀、口感爽淨、低而不淡、回味悠長。

東阿酒廠建廠近六十年來，發展成爲擁有傳統工藝窖池500個，年產優質糧酒5000噸，擁有山東省著名商標和山東名牌產品榮譽等的地方骨幹企業。幾十年來，東阿酒廠在堅守傳統工藝的基礎上，發展創新，形成了自己的東阿王牌濃香型、醬香型、芝麻香型系列產品，深受廣大消費者的喜愛。

山東東阿酒廠近年來非常重視文化建設，不斷挖掘中國傳統酒文化和曹植文化內涵，斥巨資改造地下酒庫並建設了優雅大氣的“東阿王酒文化館”。更好地挖掘企業文化，呈現企業產品特色、精湛技藝和優質服務，發揚東阿酒廠品牌價值、經濟價值和文化價值。文化館由地下儲酒層、文化展廳、文物展示廳組成。展廳展示了大量的各個時期的文物器具。

得天獨厚的優質水源和歷史悠久的曹植文化，滋潤和哺育了這方神奇的土地，賦予了“東阿王”酒特有的品質和靈氣。

來源：文旅東阿、中國酒業新聞網、華夏酒報、山東東阿酒廠、聊城日報

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制作 曹宇

編校 延晨 徐蓉

一審 桂豔 張莉

二審 肖東

三審 暉軍

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