聚會喝嗨的時候，經常是各種酒混在一起喝，你敬我一杯白的，我回敬你一杯紅的，沒一會又仰頭幹掉三杯啤的……平時人稱“千杯不醉”，照這種喝法，沒喝幾杯就不行了，就算是酒神恐怕也難以招架。

爲什么酒一喝雜了就容易醉呢？首先讓我們來看看醉酒是怎么一回事：

醉酒原理

一個人是否喝醉，取決於其血液中乙醇的濃度。

當血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時，人處於暢快的微醺狀態；達到0.3%時，人就會口齒不清,走起路來重心不穩，搖搖晃晃，也就是我們常說的喝醉酒了；如果超過了0.7%,人就可能因酒精中毒而身亡。

而乙醇在人體內的分解代謝有三種途徑：肝髒、皮膚和呼吸系統。其中，95%的乙醇需要通過肝髒來代謝，過程如下：

一個成年人分解酒精的速度約爲10-12g/小時，大概相當於一杯355ml的啤酒或148ml的紅酒（個體差異除外）。

也就是說，只要我們在喝酒時做到：1、少喝高酒精度的酒，2、循序漸進，慢慢喝，不豪飲，是不會那么容易喝醉的。

二氧化碳加速酒精吸收

但如果這個時候，二氧化碳出場了，那上面兩點你當我沒說。喝過啤酒的人都知道，倒啤酒時，上面會有大量的白色氣泡，跟香檳的氣泡除了外觀形態上的不同，它們本質其實都是一樣的——二氧化碳。

網上盛傳，一杯啤酒加上一杯白酒被稱爲“深水炸彈”，能輕松放倒一個彪形大漢。我沒對此事考證過，如果你感興趣不妨找個大漢試驗一下。但二氧化碳的確具有加速酒精吸收的強大威力，能夠迅速升高血液中的酒精濃度。

注意了，這裏提升的僅僅是酒精的吸收速度，人體內對酒精的分解速度是沒有變化的。這就相當於工作量增加了，但是人手卻沒有增加，那肝髒不得加班加點地拼命幹活才能完成任務啊！

這就導致體內來不及被分解的酒精堆積得越來越多，滲透到血液裏，隨着血液的流動影響到身體的每一個器官，尤其是大腦。從开始的“正常工作”到“微醺”，最後直接“斷片”了。

釀酒原料不同

酒混着喝之所以容易醉，還跟釀酒的原料有關。葡萄酒是用100%的葡萄汁發酵釀造的，啤酒和白酒則多數由谷物發酵而成。不同原料發酵所產生的化學物質不同，當乙醇遇到與它化學結構相近的物質，如甲醇、丙酮等，就會對神經系統造成相似的化學反應。容易傷害腦神經。

釀造工藝不同

釀酒工藝也是酒忌混飲的原因之一。白酒是蒸餾酒，啤酒和葡萄酒都是發酵酒，因此這幾種酒的性質和成分不一樣。白酒除了少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒和葡萄酒中還包含很多其他的物質，如二氧化碳、氨基酸、無機鹽、維生素、多酚等抗氧化物質等，其中有些物質也會促進乙醇的吸收，所以將這些酒混合飲用更容易喝醉，而且醉感明顯比光喝一種酒要來得更快更難受。

酒精含量不同

除此之外，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝低度數的啤酒，一會兒喝高度數的葡萄酒、白酒，身體對這樣急速的變化難以適應，直接down機了。

1、啤酒中的二氧化碳會加速酒精吸收，肝髒分解代謝的速度跟不上。

2、不同種類的酒釀造原料和工藝不同，相互之間會產生化學反應。

3、各種酒的酒精含量不同，身體反應不過來，直接罷工了。

經常混着喝酒，給肝髒造成的負擔過重，久而久之還可能會誘發肝硬化等疾病。所以，各位在酒桌上要堅持“從一而終”哦！

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