大家好，給大家分享一道椒鹽長豆角的做法，外皮酥脆，裏嫩鮮美。

在農村幾乎每戶人家都種有長豆角，有些種得多的用來做酸豆角或曬豆角幹等。豆角營養豐富價值高，喫起來鮮美脆口。豆角一般用來炒着喫，炒肉，茄子豆角煲等，每一道做法都有不同味道。就像酸豆角一樣，用水清洗幹淨，直接放嘴裏面喫，那種酸酸的味道喫起來特別开胃。話不多說，現在教大家一道好喫的椒鹽豆角新做法，有事沒事多做美食，少點出外，我們大家一起來學下吧。

首先准備好食材：長豆角500克， 雞蛋一個，面粉適量，椒鹽適量，鹽，油

下面是做法和步驟：

1、先把豆角去掉頭尾和長絲，洗幹淨後切成5釐米長段。

2、打一個雞蛋放入豆角中，再加入少許鹽，用手抓拌均勻醃制10分鐘。

3、加入適量的面粉，讓豆角均勻地裹上一層面粉即可，面粉不用放太多。

4、鍋放入適量油燒至6成熱，依次放入豆角炸至定型，再翻動幾下使豆角均勻受熱。

5、把豆角小火炸至金黃色撈出控幹油，再把油溫燒至6成熱，放入豆角復炸20秒鐘拿出控幹油裝盤，這樣豆角可以更加酥脆一點。

6、炸好的豆角撒上椒鹽，翻動均勻，香脆美味的椒鹽豆角就做好了。

小貼士

1、有些人問豆角要不要焯水，直接炸就可以了，燒水的豆角炸不出香味。

2、油炸的時候要注意控制火候，防止油溫過高使豆角變焦。

3、這樣炸出來的豆角比薯條還好喫，不喜歡椒鹽的，可以用其它調料。

以上就是椒鹽豆角的詳細做法，看似很復雜，其實很簡單，有不明白或者好建議的朋友請在下方評論留言。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。