“蒸”的才健康，1周7天不重樣的7道蒸菜，營養好喫，家庭常備

星期一：清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一道經典的蒸菜，以其簡單的制作步驟和鮮美的口感深受人們喜愛。

1、我們需要准備一條新鮮的鱸魚，將其洗淨後用刀在魚身兩側切幾刀，這樣有利於魚肉更加入味。

2、在魚身和魚腹內塗抹少許生姜蓉和蔥末，這樣可以去腥增香。

3、將魚放入蒸盤中，撒上少許鹽和料酒，這樣可以提鮮和去腥。

4、上鍋蒸10分鐘，取出，淋上熱油和蒸魚豉油，撒上蔥花即可。

5、這樣一道清蒸鱸魚就完成了。蒸出來的鱸魚魚肉鮮嫩多汁，口感細膩，清香撲鼻，非常美味。

星期二：蒸肉餅

1、我們需要准備豬肉，將其剁成肉泥，然後加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉和雞蛋，攪拌均勻。

2、將肉泥鋪在碟子上，用勺子壓平。

3、上鍋蒸15分鐘，取出，淋上熱油和蒸肉餅醬油，撒上蔥花即可。

4、這樣一道蒸肉餅就做好了。蒸出來的肉餅鮮嫩多汁，口感細膩，香氣四溢，讓人食欲大增。

星期三：蒸茄子

1、我們需要將茄子切成長條狀，然後用鹽醃制片刻，去除苦味。

2、接下來，將醃制好的茄子碼放在蒸盤中，撒上蒜蓉和蔥末，這樣可以增加茄子的香氣。

3、上鍋蒸10分鐘，取出，淋上熱油和蒸茄子醬油，撒上香菜即可。

4、這樣一道蒸茄子就完成了。

星期四：蒸排骨

1、我們需要將排骨用刀背敲打松軟，然後撒上鹽、料酒和生姜蓉醃制片刻，這樣可以使排骨更加入味。

2、將醃制好的排骨碼放在蒸盤中，撒上蒜蓉和蔥末，這樣可以增加排骨的香氣。

3、上鍋蒸30分鐘，取出，淋上熱油和蒸排骨醬油，撒上香菜即可。

4、這樣一道蒸排骨就做好了。

星期五：蒸雞蛋羹

1、我們需要將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。

2、將雞蛋液過濾入蒸碗中，撒上蔥花，這樣可以增加雞蛋羹的香氣。

3、上鍋蒸10分鐘，取出，淋上熱油和蒸雞蛋羹醬油即可。

4、這樣一道蒸雞蛋羹就完成了。蒸出來的雞蛋羹口感細膩滑嫩，香味撲鼻，營養豐富，非常美味。

星期六：蒸蝦

1、我們需要將蝦洗淨去除蝦线，然後用刀在背部劃开，這樣可以使蝦肉更加入味。

2、將蝦碼放在蒸盤中，撒上蒜蓉和姜末，這樣可以增加蝦的香氣。

3、上鍋蒸5分鐘，取出，淋上熱油和蒸蝦醬油，撒上蔥花即可。

4、這樣一道蒸蝦就做好了。

星期日：蒸豆腐

1、我們需要將豆腐切成塊狀，然後用开水焯水後瀝幹。

2、將焯水好的豆腐碼放在蒸盤中，撒上蒜蓉和醬油，這樣可以增加豆腐的香氣。

3、上鍋蒸15分鐘，取出，淋上熱油和蒸豆腐醬油，撒上香菜即可。

4、這樣一道蒸豆腐就完成了。蒸出來的豆腐口感細膩滑嫩，香味撲鼻，營養豐富，非常美味。

以上就是一周七天不重復的七道蒸菜做法。這些蒸菜不僅簡單易做，而且口感鮮香味美，絕對能夠讓你和家人每天都享受到美味的誘惑。快快動手試一試，相信你會愛上這種健康又美味的蒸菜！

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