我們的孩子喜歡喫面包。他以前是從面包店买的。自從學會了自己做面包後，我就再也沒有出去买過。他覺得國外賣的面包不好喫，他說先喫媽媽做的面包再喫。國外的面包就像添加劑一樣。喜歡烘焙的人都知道，要想做出好的面包，除了揉面、發酵之外，設計也很重要。即使面包味道再好，如果質地不好，做出來的面包也會形狀怪異、皮厚。我看着都覺得不舒服，更不用說送給別人了。但對於烤新手來說，整容並不是一朝一夕就能實現的事情，所以有些人並沒有信心。其實，說到烤面包，應該從最簡單的开始。當您變得熟練後，您可以繼續學習復雜的形式。

這個包子是最基本的包子形狀。沒有復雜的修復技術。新手也能做到。只需將其卷成一個圓圈即可。包餡就像烘焙。只需密封邊緣，這樣填充物就不會溢出。成品相當柔軟。 ，切一個，很小，可以喫。我們來看看這個面包是怎么做的吧！

【豆沙錢面包】

配料：面包粉250克，低筋面粉50克，糖50克，鹽5克，牛奶165克，黃油25克，酵母3克，豆沙135克。

做法： 1、將除黃油以外的所有材料混合均勻，揉成光滑緊實的面團。

2. 室溫下加入澄清黃油。繼續揉成軟面團。直到面團達到膨脹階段。

3、放在溫暖的地方發酵。讓它變大一倍。將手指浸入面粉中並打孔。如果不收縮或塌陷，則發酵完成。

4.將完成的面團取出，分成27等份。將分割好的面團擀成圓球，靜置。

5、將135克分成27份豆沙，每份5克。

6.取一小塊面團，壓扁，加入豆沙。

7、用虎口輕輕合攏，將底部粘牢。

8.將所有面團按照同樣的方法處理好後，放入鍋中。

9.放置溫暖處進行二次發酵。如果你用手指輕輕按壓面團，它不會那么快地拉回來，並且會有點硬。第二次發酵完成。

10、二次發酵後，將烤盤放入預熱好的烤箱，升高火，中層，180度，烤15分鐘左右。

11.將烤好的面包取出，放涼。

【尖端】：

1、牛奶的用量要根據面粉吸水的情況來調整。添加後，一點一點地倒入，但不要再次倒入。

2、煮的時間也要根據個人的溫度來調整。好的。感謝您閱讀這篇文章。您的支持是我的動力。如果你有什么話想對小編說的話，可以在下方評論區留言。喜歡的朋友可以點贊、收藏並分享給身邊有需要的人。關注下期內容會更好玩，我們下一期再見！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。