首先第一點要告訴大家，勾兌酒不是假酒！！！！

那么勾兌白酒是如和產生的，爲什么市場上的純糧酒這么少？待小編細細說來！

在1955年至1965年這十年間中國發生了很多大事，人民公社，中蘇斷交，越南战爭，三年自然災害爆發，導致國內的糧食不夠喫，很多人喫不上飯。當時黨和國家的領導人認爲即使糧食不夠喫，但是酒還是要喝的，不喝酒怎么更有激情的設社會主義？但是制作白酒需要大量的糧食，那酒和糧食之間的矛盾，到底該如何解決呢？

1963年年初，當時主抓生產發展的周恩來周總理和方易副總理指示當時的工業部，讓部門研究一種新的釀酒方法——不用稻谷、小麥之類的糧食，不用制作酒曲，只用較爲便宜的秸稈、薯杆、甘蔗、高粱稈、紅薯等制糖後的剩料等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然後加水制成酒。

這樣的白酒生產工藝叫液態發酵技術，因爲以出酒量大，周期短，成本低，在當時和現在帶來巨大的生產效益。也越來越受到各個從事這個行業人事的喜愛，所以一直延續至今。

大家买白酒時注意一下瓶子上的白酒執行標准GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准。

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