隨着冬日的寒風漸起，氣溫嗖嗖往下降，咱們的身體也开始渴求那一抹溫暖的慰藉。在寒冷的冬夜，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的湯品，是不是光想想就覺得心裏暖洋洋的？沒錯，今天咱們就來聊聊那碗既能暖身又能暖心的——蘿卜瘦肉湯！
說到湯，那可是冬季餐桌上的常客，肉湯、雞鴨湯、牛羊湯……應有盡有，但今天咱們的主角，可是一道既簡單又營養的佳品——蘿卜瘦肉湯。工作再忙，也別忘了給自己的胃來點溫柔的呵護哦！
蘿卜，這個冬季的時令蔬菜，別看它外表樸實無華，營養價值可不容小覷！它富含維生素、礦物質和水分，幹燥的天氣裏多喫點蘿卜，潤肺止咳、補水降燥效果槓槓的！再加上瘦肉的加持，瘦肉裏的蛋白質和氨基酸，簡直是冬季滋補的完美拍檔！一碗下肚，暖身暖胃，整個人都精神了起來！
那么，這么一道營養滿滿的蘿卜瘦肉湯，到底是怎么做出來的呢？別急，我這就給你揭祕！
材料准備：
- 白蘿卜1個，選那種水分足、口感脆的；
- 瘦肉150克，建議選豬裏脊，肉質細嫩；
- 生姜15克，去腥增香全靠它；
- 蔥15克，提香必備；
- 調料：蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、紅薯粉2勺、鹽適量、雞精少許。
制作步驟：
1. 瘦肉洗淨切片，放入碗中，加入生抽、蠔油、料酒，來個全身按摩，讓肉片充分吸收調料的香味，再加入紅薯粉，攪拌均勻，醃制片刻，讓肉片更加嫩滑。
2. 白蘿卜洗淨，用刨刀刨成細絲，生姜切片，蔥切段，一切准備就緒！
3.鍋中倒入少許油，放入蔥白和姜片，小火爆香，再加入適量清水，大火燒开，調入適量鹽。
4.待水沸騰後，輕輕放入醃制好的瘦肉片，煮至肉片變色熟透。
5.最後，加入蘿卜絲，繼續煮幾分鐘，直到蘿卜絲變得透明軟糯，撒上少許雞精和蔥葉，一鍋香氣撲鼻的蘿卜瘦肉湯就大功告成了！
怎么樣，是不是很簡單？一碗熱騰騰的蘿卜瘦肉湯，不僅暖身暖胃，還能潤肺止咳，簡直是冬日裏的最佳拍檔！趕緊動手試試吧，讓你的味蕾和身體都享受一場溫暖的盛宴！
如果喜歡這道美食，記得點贊、轉發，讓我們一起在冬日裏傳遞溫暖，享受美食的樂趣吧！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。