相信雞蛋是無數人喜愛的食物，不僅好喫，而且營養價值極高，有着“全營養食品”之稱，可以說是國民營養餐的首選。很多人有着早餐喫雞蛋配牛奶的習慣，因爲簡單又方便，這是很正確的早餐搭配，無論是雞蛋還是牛奶，營養價值都很高，對人身體的好處是不言而喻的。而且雞蛋的價錢很便宜，是絕大部分人都能享受的美食，那么今天，給大家介紹介紹，每天喫一個雞蛋，對身體的好處。

對處在發育階段的青少年來說，雞蛋的補給非常關鍵，雞蛋裏面不僅僅含有豐富的蛋白質，還有可以开發智力的膽鹼物質。有研究數據顯示，經常喫雞蛋的孩子比起不喫雞蛋的孩子要聰明很好。

雞蛋由蛋白以及蛋黃兩部分組成，其中蛋黃含有豐富的鐵、鈣、維生素等有益物質，而且雞蛋含有的膽鹼對大腦的記憶力有很大的幫助，可以有效的提高我們記憶力。需要注意的是，有很多人不喜歡蛋黃的口感，所以棄食蛋黃，其實這是非常浪費的行爲，雞蛋中的蛋黃營養價值是最高的。

雞蛋的蛋白質是出了名的，而且和人體所含有的蛋白質相似極高，人體能夠以最快的速度吸收，達到最佳的效果，對於熱愛健身的朋友們來說，雞蛋是每天必需品，對肌肉的鍛煉能夠起到很好的幫助。值得一提的是，用水煮的方式煮雞蛋，可以讓雞蛋的營養成分最大程度的保留下來。

在早晨起牀的時候由於休息不當，容易出現臉部腫脹的情況，可以用煮出來的雞蛋在臉上熱敷一下，這種情況能夠得到緩解。過後還可以把雞蛋剝开食用，對女性護膚來是有百利、無一害的。

雞蛋中最重要的營養成分來自蛋黃，蛋黃其中有兩種物質能夠保護視力、緩解眼睛的疲勞，經常用眼的朋友可以通過多喫雞蛋緩解近視的情況。不過要注意，平時生活中，當用眼才是最根本的方式。

雞蛋的好處多多，不過大家要根據自身情況選擇喫雞蛋的量，正常1天一個就好了，但如果消耗大的人，可以多喫1、2個。

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