今天是二十四節氣的寒露節氣，寒露過後天氣就會逐漸轉涼，直到變冷。晝夜溫差大，清晨有些地區都需要穿外套了，正午時分又悶熱無比，冷熱相互交替，身體很容易受寒。俗話說得好，“白露不露身，寒露不露腳”，到了寒露節氣前後一定要注重足部保暖，防止寒氣侵襲體內。強烈建議愛美的小姐姐們寒露過後盡量別爲了秀身材把整個腿露出一大截了，很容易受寒，因爲寒從腳起，可不能忽視了。想要做到足部保暖，每天睡前用熱水泡個腳或者多喫些秋季時令食材滋補也是很有必要的。

秋季的時令食材頗多，當屬蓮藕、山楂、柚子、螃蟹、花生、柑橘、山藥、芝麻等首當其衝！因爲秋季比較幹燥，而且加上秋季氣候交替變換，要注重多給身體補充水分和添減衣物，同時秋季也是食補的好時節，不能錯過了這大好時機。今天跟大家分享8種食材，明日寒露節氣不懂喫就虧了，有的是寒露節氣喫的傳統食物，有的是寒露前後的時令食材，每天換着喫，一個星期不重樣。

蓮藕

衆所周知，秋季氣候幹燥，我們應當多喫些清火潤燥的食物。而蓮藕就是當仁不讓的上佳食材，都說“荷蓮一身是寶，秋藕補人”，秋季的蓮藕不管品質和食用價值都是一年當中最好的。蓮藕可以當菜喫，也可以和山楂做成酸甜开胃的零食小喫。

山楂

一直以來都有“寒露收山楂”的說法，說的就是寒露節氣正是山楂成熟之際，水果自然是時令水果最爲養人了。山楂酸甜开胃，還是衆多水果中含鈣量數一數二的，不僅可以當水果喫，還能曬幹泡水喝，开胃解膩促消化。正好跟大家分享一道山楂蓮藕片的零食小喫做法！

食材准備：蓮藕一節，山楂適量，冰糖適量

做法：

Step1：蓮藕洗淨去皮切成薄片，山楂洗淨切掉頭尾兩端，切片去核。

Step2：鍋裏煮足量沸水，把蓮藕倒入鍋中煮熟。煮熟之後撈出過涼水浸泡着防止氧化發黑。

Step3：冰糖放鍋裏小火融化，熬出微微糖色。把山楂倒入鍋中熬煮至黏稠。

Step4：藕片倒回鍋中，倒入小半碗清水，煮至藕片充分入味，湯汁收幹即可起鍋盛盤。

柑橘

秋季正是喫柑橘的時候，柑橘含有充足的水分和維生素，其中維生素B1的含量是秋季衆多水果中相對較高的水果。而且柑橘的果皮曬幹之後衝泡服用，有驅寒开胃的作用。

柚子

秋天不喫柚子，就感覺自己過了一個“假秋季”一樣。秋季人氣特別高的美食制作當屬蜂蜜柚子茶了吧，誰都想要試試看，哪怕是以失敗告終也樂在其中。柚子含有豐富的維生素C，有助於人體免疫力的提高，所以秋季柚子可別忘了喫。

花生

“寒露收豆，花生收在秋分後”。顧名思義花生當屬寒露前後的時令食材。花生向來有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，含有豐富的蛋白質以及多種營養元素。花生滋陰潤肺，正適合秋季食用。

山藥

山藥是薯類當中營養價值相對較高的，秋季滋補自然是離不开山藥。山藥的喫法也是多種多樣，可以當菜餚食用，也可以制作成甜品食用。

螃蟹

不少地區寒露節氣有喫螃蟹的習俗，原因在於秋季的螃蟹含有豐富的蟹黃蟹膏，是人氣頗高的食物。螃蟹作爲名貴水產之一，蛋白質含量比豬肉和魚肉還要高。螃蟹的喫法以清蒸爲主，能夠盡可能地保留螃蟹的營養價值。

芝麻

芝麻分爲黑芝麻和白芝麻兩種，白芝麻和黑芝麻的用處也不盡相同，白芝麻較多用於食用，黑芝麻較多用於滋補食材。芝麻不寒不熱，益脾胃，益肝腎。所以寒露節氣早在民間就有喫芝麻的習俗，老北京人推崇這個習俗至今，寒露前後芝麻制作的糕點小喫都是搶手貨。

寒露前後氣候交替變換，要注重足部保暖，別讓寒氣侵襲體內，以上8種食材別忘了喫。

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