華夏時訊網：山東省濱州市博興是漢孝子董永故裏同時也是呂劇之鄉和中國廚都。博興縣還是中國優質西紅柿之鄉、中國草柳編之鄉。筆者作爲一個地地道道的博興人，也是一個地地道道的喫貨，想必博興很多人和我一樣，餐桌上一道菜是必不可少的，那就是山東的特色美食，龍居邊峰丸子。

邊峰丸子是濱州市博興縣家喻戶曉的本土食品企業，丸子的制作可謂相當考究，丸子的原材料全部採用優質的大型供貨商，豬、牛、羊肉等都是精心挑選，丸子制作採用祖傳祕方配料，傳統與現代工藝相結合，純精肉制作而成，具有“清香、脆、彈”等特點，在保證安全健康的同時也帶來絕佳的口感，可謂是是典型的魯菜精品。

據了解，二十年前邊峰企業剛起步時，因爲價格略高於市場上其他丸子，以至於難以銷售，但貨真價實的原材料，優秀的品質，良好口感的純肉丸子，在老板和企業的堅持下，最終得到了市場上的認可並取得的成功。在優勝劣汰、適者生存的大環境下，邊峰丸子成爲現階段已經成功走出山東，邁向全國市場，成爲丸子行業的佼佼者。

丸子也稱肉圓，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。天氣漸冷，工作學習回到家，乘上一碗熱騰騰的龍居邊峰丸子，身體不再寒冷，心也會愈加溫暖。

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