老人賣20年小喫，也被稱爲“滷味中的迪奧”，顧客开保時捷來喫

這是這位老人賣的，就是肥腸頭，想必喫過這些美食的人大家都是知道的，這種東西在喫起來的時候肥而不膩，而且雖然臭，但是也帶着香味，每一次我走到這個攤位面前都是忍不住的想要喫上一碗的，甚至有很多的食客都說老人賣的這種肥腸可算是滷味中的迪奧了，也是精品中的精品，而且有很多的人都說已經喫了人賣的這種小喫喫了十幾年了，不過他們家的小喫喫起來確實特別的好喫，而且特別的爽滑，看來口碑好也不是沒有道理的哦。

而且這位老人還說他們家的肥腸之所以能夠這么的好喫，最關鍵的還是他們的用料和滷汁也都是非常的有講究的，而且老人還說他的這一鍋老湯已經用了幾十年了，而且他买回來买回來的肥腸都是要先清洗好幹淨，而且當天錄制好，等到第二天才賣的，因爲在滷制的時候是不能夠用大火的，只能夠用小火，一下子要燉一天的時間，那才能夠讓滷湯的香味完全的進入到肥腸當中，而且老人還說，因爲他們家的湯汁是非常的濃鬱的，所以根本不需要再放入任何的調料。

而且這位老人的攤位每一天都是非常火爆的，要是來晚了，你連排隊都买不上的哦，甚至有很多的食客都說他們家的肥腸是特別的搶手的，平時還有很多的人都是开着保時捷來喫的，可見這么多的有錢人也都是非常喜歡喫這種小喫的呀，不知道你們有沒有喫過老人的這種美食呢？

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