在中國天津地帶，有這么一種小喫，如今的名聲可是遍布全國的，採用煎烤做的煎餅果子，個中味道簡直不要太美味。最初只是當地的一種傳統小喫，後來經過人們的廣泛傳播之後。現在的煎餅果子可以說名聲是非常的響當當的，甚至於一度成爲網紅小喫，當平民美味碰撞上網紅熱詞，一下就讓這種小喫風靡街頭了。老天津傳統煎餅果子，獨家石磨綠豆面，一上午熱賣200多套。

雖說各地也有煎餅果子的存在，但是要說真正好喫的煎餅果子，那還得在天津當地。傳統的味道自有出處才能真正做到正宗，外地多見的煎餅果子，其實多數是外地人制作的，本身不太熟悉真正的煎餅果子到底是怎么個口味，以至於其實並沒有那么正宗。在天津的街頭，幾乎隨處都能見着專門做煎餅果子的小攤的，而且多數還是挺吸引人的。

老天津的傳統煎餅果子，其實看做法就能區分出和如今的果子，所有的不同之處了。外地人仿制的煎餅果子，多數在煎餅果子皮就不正宗，老傳統愛用的石磨綠豆面，不少地方都是嫌棄麻煩而棄用的。但是做一個真正的煎餅果子，在餅面上就得下足功夫了，因爲一般第一口就是這煎餅果子皮，入口第一嘴的口感，就足夠絕對這煎餅果子的“生死”了，好不好喫是肯定能第一口嘗試出來的。

天津的煎餅果子攤多採用綠豆面，獨家的石磨手藝，讓面糊自帶濃濃的綠豆香味，這口感可是多數美食比之不上的。外地見着的煎餅果子也未必能夠做到如此，不然僅僅就靠着一個與衆不同的綠豆面，還能一上午就賣出去200多套煎餅果子，這厲害程度實在太難比較了。不知道你們平時愛不愛喫煎餅果子這種美食呢？歡迎留言分享你們的看法哦~

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