【南瓜糯米餈粑的做法】

第一步：准備好食材，南瓜，糯米粉，玉米澱粉、白砂糖，將南瓜清洗幹淨之後削皮切成小塊，起鍋燒水，南瓜冷水下鍋，如果是喜歡喝南瓜湯的人，還可以多放一點湯，那樣可以做一點南瓜湯，不管是直接喝還是用來拌飯，都是非常好喫的，將南瓜撈出，用勺子將南瓜碾碎，加入白糖攪拌均勻，直至白糖融化，加入玉米粉，糯米粉一起攪拌，分批次的加入水，和面的時候可以時間久一些，這樣更加的軟糯。

第二步：將面團用兩手揉成長條形，將它分成均勻的若幹等份，將每一個小面團揉成球形，用擀面杖將面團揉成餅狀，在中間包裹豆沙餡，做成包子的形狀，放入蒸籠上，蒸十分鐘就可以出鍋了，出鍋之後可以直接喫，也可以用油再炸一遍，用油再炸一遍的話，就會香脆一點。

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