今年的秋天仿佛來得更快一些，前一周還穿着短袖，如今已經長袖長褲不能離身了，不僅是早上和晚上，就連白天有太陽的時候，依然涼意不減。此外，幹燥的秋後也讓人很不舒服，今天帶娃在室外活動的時間比較久，雖然一直在喝水，但是依然感覺到口幹舌燥，嘴脣也有些起皮，回家後，趕快蒸了兩個梨，喫下以後，感覺滋潤多了。

幹燥的氣候裏，水不能少喝，水果也要多喫一些，自從今年的新梨上市之後，我家就一直沒有斷過，三天兩頭都要做給家裏人喫。從自身的經驗來看，這個季節裏柿子，芒果可以少喫，但是梨一定要經常喫。

梨是一種古老的水果，原產於中亞地區，我國便是其原產國之一，而梨更是號稱我國的三大水果之一，產量居於首位，更是我國非常重要的出口果品。因此自古代起，便將梨稱爲“果宗”，意思是水果的祖先。值得一提的是，梨在西方被稱爲“水果之母”。由此可見，梨在水果中佔據着舉足輕重的地位。

想要結出香甜多汁的梨，需要溫差比較大的氣候，因此梨主要分布在我國北方的廣大省份中，也因各地的氣候環境差異明顯，使得梨的品種非常多，比較常見的有雪梨，香梨，皇冠梨，酥梨，秋月梨，南果梨，大鴨梨等等，不同品種的梨從形狀大小顏色到口感都會有所差異。不過無論何種梨，在其充分成熟之後都是非常香甜多汁的。

在醫藥名著《圖經本草》中記載，梨有潤肺、祛痰化咳、通便祕、利消化……等作用。從現代醫學研究中，我們也可以發現，在新鮮的梨中含有大量的水分，纖維素，葡萄糖，果膠，蘋果酸，尼克酸，維生素，以及鐵，鈣，鉀等礦物質元素，有助於補充身體所需，保護肝髒，宣肺除痰，增強抵抗力等，是非常重要的養人果。

梨子微甜多汁，潤燥去火，對於很多人來說食用頻率都很高。不過每種食物在食用的時候都有着一些禁忌，了解這些禁忌可以使我們在喫梨的時候能夠更好的吸收其營養，也使我們的身體更舒坦。我的醫生朋友跟我提到，在喫梨的時候，萬不可與“3種食物”同時喫，否則很容易讓身體受苦，下面就來看看是哪“3種食物”吧，喫梨的禁忌要牢記。

1、螃蟹

如今深秋已至，正是品味螃蟹的好時節，無論是清蒸還是熱炒，螃蟹都非常的鮮美。懂喫的人在烹調以及食用螃蟹時都會搭配一些生姜，目的便是爲了平衡螃蟹本身的寒涼。而梨本身也是一種清涼的水果，因此若是在喫梨的時候同時喫螃蟹，很容易涼上加涼，那么對於我們的胃腸道來說則是很大的考驗，出現着涼，腹瀉等情況的概率也會比較大。

同理，在喫梨的時候，最好與海鮮，瓜類，柚子等寒涼的食物間隔3個小時以上，懂得忌口更舒坦。

2、高澱粉類食物

作爲一種水果，在梨中含有比較豐富的單寧酸成分，而這種物質在攝入較多的情況下，容易刺激胃黏膜，使胃酸的分泌增加，影響食物的消化。高澱粉類食物也是不易消化的，因此在喫梨的時候，要避免過量食用，同時不要攝入大量的高澱粉類食物，以免增加腸胃負擔，不利於腸胃健康。

3、油膩的食物

在我們的生活中，油膩的食物比較多，包括煎炸類食物，甜品，肥肉等，這些食物中含有大量的油脂，食用之後難以消化。而梨雖然清爽通便，卻也不適合與油膩的食物放在一起喫。否則很容易出現消化不良，腹瀉，腹痛等情況。

以上就是梨不適合同喫的“3種食物”，我們在喫梨的時候別大意。此外梨本身比較清涼，加上如今的氣候也越來越冷了，在喫的時候最好先加熱一下，這樣我們的胃腸道更舒服。下面來跟大家分享一個【蒸梨】的喫法，簡單美味，喫梨別偷懶。

1、雪花梨一個，我們連皮蒸，這樣梨的香味會更好地保留。因此在清洗的時候要仔細，確保將表面的髒東西都洗掉。先在頂部切开，把梨核以及附近的梨肉挖出來，梨核不要，梨肉切小塊。

2、梨肉重新放到裏邊，順帶放上幾塊冰糖，一小把枸杞，飲用水少許。

3、接着我們將梨放到小碗裏邊，頂部切下來的部分重新放回去，然後在蒸鍋中大火蒸一個小時左右，將其蒸透。出鍋之後，可以適當晾涼，但是最好在溫熱的時候喫，酥爛綿軟，香味馥鬱，水潤可口。

本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。