安徽的安慶雖然是一座三线城市，但是這裏是歷史文化名城，人文景觀底蕴深厚，這裏的非物質文化遺產豐富，值得欣賞，上海的樊大姐因爲喜歡黃梅戲，而專門來安慶玩了一圈，簡直是樂不思蜀。

雖然安慶到上海只有六個小時的車距，但是這邊的物價很便宜，樊大姐聽說當地的牛肉包子很出名，也慕名來喫，她去的這家店生意特別好，早上六點就已經大排長龍。兩個門店看着寬敞，但是擠滿人，不排隊根本喫不上。

樊大姐跟着別人從六點排到了七點，終於喫上了。她才發現原來很多客人都是幾十個地賣，而牛肉包子又是現煎現喫，所以比較慢。這個牛肉包子是煎包，沒有什么褶子，就是一個圓乎乎的包子，兩面煎成金黃色，脆脆的很香，有面香和肉香的融合，但是不會讓人覺得膩。裏面是滿滿的餡兒，但不是純牛肉，而是夾了很多豆腐。

有人會覺得這個包子名不符其實，但你知道價格就覺得還可以，畢竟1.2元一個包子比巴掌還大，如果全是牛肉，老板肯定會虧本。反而牛肉和豆腐夾雜在一起，又香又嫩又滑，還不會膩，味道更好更豐富，剛出鍋的時候熱乎乎的外焦裏嫩，汁水多特別鮮嫩，哪怕拿回家冷了再喫也不失口感。

樊大姐看當地人都是搭配一碗綠豆丸子湯喫，於是點了兩個包子一碗湯，這個丸子湯是綠豆粉做的，綠豆香味很足，喫起來也放心，是炸過之後再煮的，有脆脆的口感，又不會讓人覺得太油。浸泡在醬油湯水裏，清清淡淡的很爽口，單喫可能有點寡淡，但是搭配牛肉包子就剛好。牛肉包子喫得人滿嘴余香，意猶未盡，再喝一口丸子湯，瞬間解膩开胃，讓人覺得沒有負擔。

不少客人還會在丸子湯裏加辣椒和醋，這樣酸酸辣辣更爽口，能瞬間打开你的味蕾。這家店的東西都很便宜，除了牛肉包子和綠豆丸子湯之外，還有油餅、雞蛋和稀飯，樊大姐點了兩個包子一個綠豆湯，一共花了4.4元，這個價格真是便宜得不像話，她確認了三遍都不敢相信。

這是一家有煙火氣息的店，雖然名氣大卻一直保持初心，沒有漲價什么的，用食物的品質來成就美夢，所以說成功不是偶然，而是靠幾十年如一日的堅持，不开分店不擴張，一直老老實實做解放生意，不因爲名氣大而膨脹，才是他們屹立不倒的根本。

樊大姐挺喜歡喫這個牛肉包子，早上來兩個，喫完渾身舒暢，一早上都不會餓，簡直是早餐的完美選擇，不知道你喜歡嗎？歡迎在評論區分享討論！

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