家庭版桃酥

做法：

准備植物油55克，白糖25克，蛋黃液10克，普通面粉100克，核桃仁20克，泡打粉2克，小蘇打1克。

先砸幾個核桃，取出核桃仁，想辦法把核桃仁弄碎備用。拿一個碗，倒入植物油、白糖、蛋黃液、過篩普通面粉、小蘇打、泡打粉、核桃碎翻拌均勻，不用過度翻拌，以防起筋，團成球，放入烤盤擺好隊形，按壓成小餅，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前預熱，烤15分鐘即可。

奶香紅豆餅

做法：

普通面粉125克，奶粉25克，鹽1克，酵母2克，水95克，玉米油30克。

准備紅豆先泡24小時後倒入電飯鍋，加水沒過紅豆1釐米左右，加一把冰糖，電飯鍋煮飯功能煮熟後，加入30克白砂糖，攪拌勻。

碗中加入面粉、鹽、奶粉、酵母、水、玉米油攪拌成沒有幹粉，溼性面團，蓋保鮮膜醒30分鐘，醒好後，揉揉排排氣，裏面放入煮好的蜜紅豆兩大勺，手抹油，把面團和紅豆一起團成球後按扁，放10分鐘。平底鍋小火，把面團放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

南瓜糯米丸

做法：

南瓜去皮取籽切塊，上鍋蒸熟，搗成泥，加糖，糯米粉，不用加水，揉成面團。然後分成一個個小劑子，按扁後包入豆沙餡，團成球，滾上芝麻，放到油鍋裏炸，小火慢炸，炸至金黃即可。

家庭麻花

做法：

一斤面粉，加一個雞蛋，加白糖，加一勺油，加250克水，和成面團，醒20分鐘，搓條，然後上勁，卷成麻花狀。油溫兩成熱，下入麻花，小火慢炸，特別香酥好喫。

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