今天，星巴克中國“咖啡創新產業園”正式在江蘇昆山落成投產，標志着中國在星巴克全球各市場內率先實現“從生豆到咖啡”垂直產業鏈的規模化整合。產業園總投資額15億人民幣（約2.2億美元），是星巴克在華打造咖啡生產和物流基地的最大投資，也將是星巴克全球最綠色節能的生產基地。江蘇省委常委、蘇州市委書記曹路寶，星巴克全球首席執行官納思瀚，星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛出席了开園儀式。

“中國是機遇無限的世界市場。產業園彰顯了星巴克在中國打造世界一流咖啡產業鏈的承諾，完美體現了星巴克利用數字化驅動供應鏈升級、落地可持續發展的遠見卓識，更爲我們加快全球布局帶來獨特的競爭優勢。我爲中國團隊的前瞻性規劃感到非常驕傲！中國是星巴克全球最大、增長最快的國際市場，持續加碼在中國的投資，再一次印證了我們對中國市場堅定不移的信心。”星巴克全球首席執行官納思瀚表示。

星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示：“產業園對星巴克中國乃至全球具有多重战略意義。它不僅全面展現了星巴克的咖啡領導力，完成了我們‘從生豆到咖啡’垂直供應鏈在中國的規模化落地，也刷新了中國咖啡行業的可持續發展標杆，並通過打造多重感官體驗的沉浸式咖啡中心，助力中國精品咖啡行業全面升級。這座產業園的落成完美詮釋了星巴克在中國市場的初心和承諾，遠遠超過了一杯咖啡。”

星巴克中國於2020年3月宣布在江蘇昆山投資建造產業園。整個園區佔地面積約80,000平方米，核心主體分爲咖啡烘焙工廠、整合物流中心，咖啡之旅體驗中心三個部分，功能涵蓋咖啡豆進口、烘焙、包裝、儲存、物流，並提供咖啡主題參觀、咖啡相關培訓。

產業園投產後，將滿足公司當前和未來持續增長的咖啡需求，通過全球先進的技術，烘焙來自中國在內的 30 多個國家和地區的高品質阿拉比卡咖啡豆。

星巴克中國擁有一支由 20 名本地咖啡烘焙師組成的團隊，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大師。咖啡烘焙師團隊從約60,000名夥伴中選拔，並接受了超過600小時的培訓。通過培養本地咖啡烘焙人才，借助星巴克全球52年來積累的烘焙經驗，結合本地市場，產業園將以嚴格且豐富的烘焙曲线，爲中國市場量身定制咖啡拼配及烘焙方案。

整合物流中心設置了34米高的立體倉儲系統，高效實現貨物庫存、跟蹤和運營。空間利用率較星巴克傳統倉庫提高六倍，是公司全球智能化程度最高的物流配送系統。作爲星巴克中國的物流樞紐，中心向全國供應鏈網絡配送新鮮烘焙的咖啡豆，並直接向周邊區域數千家門店供貨。

產業園投產後，星巴克實現了“從生豆到咖啡”垂直供應鏈在中國的規模化落地，爲中國精品咖啡產業升級積蓄新動能。秉持着“對環境回饋多於使用”的承諾，產業園按照“國際LEED鉑金級認證”和“中國綠色建築三星認證標准”設計建造的生產基地，可持續理念貫穿了產業園設計、建設、運營的方方面面。此外，園區預計每年最高可實現90%的廢棄物循環利用。

不同於傳統工廠，產業園還建造了星巴克中國首個以咖啡爲主題的沉浸式體驗中心，以咖啡爲媒介，打造工業旅遊新名片。通過10多個精心設計的體驗點，顧客可以了解咖啡豆所蕴藏的巨大力量。體驗中心還原了“從生豆到咖啡”的旅程，顧客也可以近距離參觀烘焙生產環節，並深入了解咖啡產業鏈上的可持續創新實踐。不久的將來，少數“金星會員”將有機會提前預約，實地感受體驗中心的風採。

自1999年進入中國內地以來，星巴克深入參與並持續助力中國精品咖啡產業的發展。2012年，星巴克在雲南建立了“咖啡種植者支持中心”，爲當地農民提供農藝技能培訓和資源。2014年10月，星巴克臻選品牌進入中國。2017年12月，星巴克臻選上海烘焙工坊开業。2023年9月，星巴克中國創新科技中心啓用。當前，星巴克在中國擁有6,500多家門店，覆蓋250多個城市，計劃2025年在中國300個城市开設9,000家門店。

上遊新聞 韋倩

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