綠豆搭配它，隔三差五喝一碗，清熱下火健脾胃，全家都適宜！綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的說法。在夏天的時候，很多人都會選擇喝綠豆湯來消暑。雖然現在已經入秋了，可依然還是能感受到暑氣。其實一年四季都很適合喫綠豆，那大家有沒有嘗試過綠豆加蕎麥、薏米呢？不僅僅是消暑那么簡單，更是健脾養胃的好食材，秋季要多喫。

破壁機版式綠豆雜糧糊

配料：

綠豆1把、蕎麥1把、薏米1把、糙米1把、白糖適量

烹飪步驟：

1.將材料放入大碗中清洗幹淨

2.准備適量的白糖

3.將材料1和2放入破壁機中.

4.加入適量的清水，要超過最低水位，不要超過最高水位，

5.破壁機約30分鐘完成了.

6.倒入杯中即可开喝了.

烹飪小貼士：

綠豆的選購技巧：

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