百香果皮不要扔，教你這樣做，口感酥脆，孩子喜愛的小零食

酸酸爽爽的百香果近年來深受很多人的喜愛。百香果因爲橢圓光滑的外形和蛋黃色的果也被叫做雞蛋果，它含有大量的氨基酸，氨基酸一共有20種，而百香果就有17種。除此之外，蛋白質的含量也是極其豐富的，更有許多微量元素、超纖維等，所以百香果是當之無愧的維生素之王。但是很多人只是喫裏面的果肉而已，卻不知道百香果皮也是祛痰止咳、美膚養顏、減肥降脂的良藥。但是百香果要怎么做才好喫呢？下面我給大家講一下吧~

百香果挖掉果肉之後，去掉內皮，然後清洗幹淨，晾幹，再用剪刀剪成長條。

將剪成長條的百香果皮放在幹淨無油的鍋裏，加入冰糖。(小貼士：純白色的冰糖一般都是漂白過的，帶着淡黃色的冰糖一般都是比較好的，從甘蔗甜菜中提取的）。

勺一勺檸檬汁倒在百香果皮上。

加入適量水，剛好末過百香果皮爲佳。开大火直到冰糖溶化後調小火慢慢煮。

將百香果皮煮到汁便濃稠撈出裝在錫箔紙上。

烤箱先調220度預熱一兩分鐘，然後將百香果皮放進烤箱，調180度，用上下火烤20分鐘，拿出就好啦。

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