剛剛立秋，夏季魚秋季的水果共同爭奪人們的寵愛，各種水果琳琅滿目清甜入心，並且價格也不貴，非常適合在悶熱的天氣裏食用，桃算是非常受歡迎的一種水果了，六月桃補氣，七月桃養人，八月桃生津，如今正是喫桃的好時節！

說到桃就不得不提黃桃了，黃桃不管是口感還是在營養價值上都是非常上乘的，並且有這“養生之桃”的美譽，現在正是黃桃成熟的時節，個大飽滿、肉質金黃、鮮嫩多汁，光想着就讓人流口水！

我們很少的在市場上看到黃桃，多見的是黃桃罐頭，以至於很多人都沒有喫過新鮮的黃桃，注意還是因爲黃桃易壞，不利於長途運輸，所以都是在產地就加工了，不過現在交通便利，運輸方便，黃桃也走出了大山。

我們經常喫黃桃罐頭，其實黃桃的這些做法也是很好喫的。1、黃桃蛋撻，全脂淡奶和淡奶油混合，細砂糖30克，吉士粉10克，蛋黃3個，黃桃150克切小丁，將淡奶與淡奶油混合後，加入糖，攪拌均勻，然後煮至溶化，快沸騰時關火，等涼了以後；加入打散的蛋黃攪拌，再加入10克吉士粉，撻水用篩子過濾，倒入撻皮中，最後加入黃桃果肉，烤箱預熱，置於烤箱中下層，溫度190度最合適，烤18-20分鐘就可以喫了。

2黃桃酸奶，將酸奶倒進碗裏，將黃桃洗淨去皮，切成丁，放入碗中攪拌均勻即可（冰箱放置一段時間更好喫）。

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