這蛋糕只需牛奶就能做，冰涼可口，攪一攪，冷藏過後就能喫，簡單，最近天氣太熱，女兒想喫蛋糕了，可天氣熱，不想开烤箱，那么只能做一個無需烤箱的蛋糕，首選當然是慕斯蛋糕了，好喫易做，只需攪一攪，放入冰箱冷藏即可。

今天給大家分享的是不需要烤箱，也不需要打發奶油，史上最簡單最詳細的雙色慕斯蛋糕，不用面粉，不用淡奶油，只用到牛奶和吉利丁片，然後攪一攪，再放入冰箱冷藏即可，真的超簡單，廚房小白也能一次成功，而且一次性喫到兩種味道，好喫到想哭。

雙色慕斯蛋糕

所需材料：酸奶800克，抹茶粉5克，吉利丁片20克，奧利奧餅幹碎80克，黃油40克，抹茶粉（撒表面）適量

制作過程：1、取10克吉利丁片用水泡軟備用，奧利奧餅幹碎用料理機打成末，黃油隔水融化，學廚4寸圓形慕斯模具用錫紙包好備用

2、把融化的黃油倒入奧利奧餅幹中攪拌均勻，再倒入模具中壓實放入冰箱冷藏備用

3、吉利丁片撈出後隔水融化備用，再取400克酸奶加入吉利丁液攪拌均勻

4、從冰箱取出模具，再把酸奶倒入模具中，放入冰箱冰冷1小時至表面凝固

5、取10克吉利丁片泡軟後撈出隔水融化備用，先取100克酸奶篩入抹茶粉攪拌均勻，再過篩到剩下300克酸奶中攪拌均勻

6、加入吉利丁液攪拌均勻，再慢慢倒入模具中，放入冰箱冷藏6小時以上或者冷藏過夜

7、等時間到取出用吹風機吹四邊，再用手輕輕往上提起即可，表面再撒抹茶粉即可

一道美味的雙色慕斯蛋糕就做好了，冰涼可口，做法簡單，你也趕緊試試吧！

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