“四季豆”炒肉時，很多人沒有做“這一步”，喫了可能肚子疼！

相信四季豆炒肉，我們大家都喫過，是出現在我們日常飯桌上，很常見的一道家常菜。那么在炎熱的夏天，喫四季豆簡直是，非常合適了。同時我們還知道，四季豆的營養價值非常之高，新鮮的四季豆粒中含有大量的水分，所以熱量很低。所以減肥的朋友也可以了解一下。

並且，含有豐富的維生素a和維生素c是其他蔬菜的兩倍。四季豆中的豆粒含有蛋白質含量，有25%左右，碳水化合物有50%左右，脂肪只有1.5%。所以才說是減肥的良品，同時還含有我們人體需要的多種微量元素。

那么上述說了這么多是爲了讓大家了解一下四季豆喫了對我們到底有哪些好處，四季豆有很多種做法，最多的豬肉炒四季豆，還有幹煸四季豆。甚至還能煮四季豆。那么就來說說豬肉炒四季豆，但是很多人在四季豆炒肉中，沒有做這一步。甚至還有一定的影響健康，可能會拉肚子。

那么我們炒前，很多人都沒有做這一步，接下來就是需要焯水。很多人因爲沒有焯水，導致，炒四季豆的時候掌握不好四季豆的熟度，喫起來的時候，四季豆還是生的，並沒有全熟，這樣的情況喫了之後可能會導致拉肚子。

此時就需要把鍋裏的水燒开，然後放入四季豆。沸騰水時倒入四季豆，一般焯水兩分鐘即可撈出，然後熱油下鍋，放入切好的蒜和辣椒段，爆炒至香之後，放入五花肉爆炒，五花肉炒至七分熟，這時我們就要放入焯好水的四季豆。一定要將四季豆炒至全熟，甚至變的顏色和，用廚具試探的軟硬度之後，再判斷是否全收，我們才能出鍋裝盤！

好了，那么今天的四季豆炒肉已經完成了。香噴噴的味道，把隔壁的小朋友饞到了，那么最後總結一下，其實四季豆炒肉很多人沒有做操水這一步而導致後期的炒四季豆不易炒至全熟。所以喫了可能會肚子疼。那么大家一定要清楚炒四季豆之前一定要焯水哦。

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