你是否曾經遇到過這樣的問題：燉的鯽魚湯總是不夠鮮美，或者魚肉不夠嫩滑？今天，我將分享鯽魚湯的正確做法，讓你輕松燉出鮮美可口的魚湯！

1.准備食材：鯽魚、蔥姜、料酒、鹽、雞精、清水。

2.將鯽魚去鱗、去內髒，洗淨後用料酒和鹽醃制10分鐘。

3.將醃制好的鯽魚放入鍋中，加入清水，水开後撇去浮沫。

4.加入蔥姜，用中小火慢燉20分鐘。

5.最後加入雞精，根據口味適量加鹽，再燉5分鐘即可。

你也可以根據個人口味加入其他調料，如枸杞、紅棗等。燉好的鯽魚湯肉質鮮嫩，湯汁鮮美，適合冬季食用，快來試試吧！

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