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長沙網紅夜市有個“無聲美食攤”:不必說話,微笑和手勢是唯一語言

8月6日傍晚,暑熱還未散去,燈火剛剛點亮,煙火氣在夜色中升騰起來。長沙四方坪夜市,商鋪鱗次櫛比,老板們賣力地讓美食香味和着熱鬧聲響飄得越遠越好。

爆漿雞蛋仔攤主湛靖雯安安靜靜站在攤位前,注視着往來人群,任由自己被喧囂聲包圍。有人路過攤位與她對上視线,她便歪歪頭,眯眼微笑。

攤位前的白色案台上寫着一句話:“您好,小哥哥小姐姐們,你們說什么我聽不到哦!我是聽障人多理解一下,請您用手指出來,歡迎品嘗,謝謝!”

湛靖雯在長沙這個網紅夜市擺攤一年多,和同爲聽障人士的丈夫張永勝努力掙錢,撫養帶着人工耳蝸的女兒。

這一方攤位上,他們經歷着每個攤主同樣經歷着的旺季和淡季、酷暑和暴雨、驚喜和遺憾。

生活真實而瑣碎,湛靖雯喜歡把擺攤的喜怒哀樂發到社交平台上,有一條配文寫着:“當你踏踏實實的开始努力時,幸福與好運就已經在路上了。”

攤子:不需說話,微笑和手勢是唯一語言

湛靖雯的“無聲爆漿雞蛋仔”攤位位於四方坪夜市北門邊,算不上黃金地段,攤名上的“無聲”兩字和隱約飄來的香甜總讓人忍不住好奇駐足。

這裏有一套自己的“運行體系”:老板和客人沒有對話,微笑和手勢是最友善的語言。攤位前來了客人,如果正要开口,湛靖雯都會揮揮手,以彎彎的笑眼迎接,歪頭點點自己的耳朵示意,隨後伸手指引尚且迷茫的客人看向案台上的文字:“您好,小哥哥小姐姐們,你們說什么我聽不到哦!我是聽障人多理解一下,請您用手指出來,歡迎品嘗,謝謝!”說明文字邊上,是清晰排列的口味與價格。

大部分顧客都能很順利消化這項特殊的規則,一但有客人表現出了困惑,右邊燒烤攤子的大眼睛大哥、左邊壽司攤子的兼職女大學生便齊刷刷挪步湊到中間來,向客人解釋道:“她聽不見,您需要用手來指一下!”

“平常我們都靠比劃、打字交流,”隔壁攤位的女大學生有着相似的笑眼,“有時候她不說話,怕客人誤會她態度不好,我也會幫忙解說一下。”

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從倒入面漿,到雞蛋仔出爐,大約需要三至五分鐘的時間,等待的時候,湛靖雯便會用反復擦拭已經發光的案台與工具,客人也會在等待中不由自主地安靜下來,在人來人往的喧譁聲中,與攤主共享一場五分鐘的無聲體驗。

湛靖雯來自湖南岳陽,丈夫張永勝是遼寧葫蘆島人,2017年兩人在長沙一家工廠工作結識,相較於湛靖雯,張永勝還有一定的溝通能力,但也難以應對日常的生活交流。

兩人結婚生子後離开了工廠。夫妻倆本來相信生下來孩子能足夠健康,但女兒的情況卻沒有預想的那么樂觀,提到這點,他們仍抑制不住地感到難過。

正是深知家庭環境的特殊,湛靖雯與張永勝總擔心女兒會跟不上同齡人的步伐。2020年,在女兒1歲時,爲了給她積攢康復治療所需的費用,夫妻倆決心“發狠賺錢”,开始嘗試擺攤。

風雨:“我愿與你走過大風大浪,直到遇見陽光”

擺攤也並不容易,在此之前,兩人也做過許多嘗試,都算不上順利。先是在岳陽老家賣小玩具和爆米花,隨後在長沙賣酸奶炒冰和章魚丸子,但一直生意平平。他們去年來到四方坪夜市,希望一切都好起來。

2022年12月,張永勝賣掉了平時騎的電動車,換錢支付擺攤租金。湛靖雯把這個當“趣事”發到社交平台上,寫着:“我老公不高興沒車騎,哈哈,我要努力賺錢攢點錢买給我老公新的車子。”評論區裏寫滿了“加油”。

這年底,有探店網紅發現他們,拍攝並發布了一些短視頻,隨後有食客順着網线而來。夫妻倆也會以記錄日常的方式,發布一些短視頻來宣傳店鋪,甚至嘗試直播。如今店鋪账號慢慢積攢了一萬多粉絲,平常還會有粉絲特意前來打卡。

多數時候,雞蛋仔攤是湛靖雯在經營,張永勝之前跑過外賣,賣過電池,後來把更多時間用來陪女兒。小姑娘白天要去專門學校上課,晚上也還要在老師家繼續補習,張永勝每天上午十點半开始給女兒做飯送去學校,晚上十點陪孩子睡覺,對於這種生活節奏,他調侃自己爲“家庭奶爸”。

湛靖雯每天下午5點出攤,晚上12點收攤,回來還要清洗工具,凌晨3點前能睡覺。有時丈夫不在,她就一個人把小食車從攤位推回家裏,獨自搬上二樓。

熱乎乎的雞蛋仔在夏天並沒有那么好的銷路,不出攤的時候,湛靖雯還會抽空研究一些新品,思考這個季節顧客們喜歡什么、怎樣能賣出更多。

有時候湛靖雯也會穿上漢服,畫着漂亮的妝容出攤,爲日復一日的擺攤生活創造些驚喜,收獲了不少顧客與網友們的誇獎。

糟糕的天氣總是不期而至。一個大風天的晚上10點多,夜市裏少有的食客被吹得睜不开眼,攤位上的塑料餐具都放不穩。湛靖雯發了一條視頻,特意配上俏皮的背景音樂,文字寫着:“我愿與你走過大風大浪,直到遇見陽光。”

愿望:女兒能和同齡小朋友一樣

每到周末,4歲的女兒會跟着爸爸媽媽一起出攤。有人逗她,她會大聲自我介紹:“我叫小涵,今年四歲啦!”笑聲清脆。

今年7月,在公益機構的幫助下,小涵做了一次耳蝸手術,开始進行康復治療。和父母的“沉默”不一樣,小姑娘熱衷於與遇到的每一個人打交道,不管對方有沒有聽清楚,她都要用脆生生的嗓音嘰裏咕嚕地說個不停,仿佛要把一家三口的話全都說完。

小涵似乎贏得了這條街上所有人的偏愛,周圍的人們被她逗得开心,也總忍不住想要送些什么,張永勝對此欣慰又有些無奈,生怕女兒被慣壞,養成了瞎伸手的習慣。

就在張永勝與記者談話的功夫,小涵又被隔壁大眼睛燒烤大哥塞了一串烤肉在手中,笑嘻嘻地啃成了一張花貓臉。

夫妻倆想送小涵去康復老師那裏寄宿全托,期盼有了好的語言環境,小涵能恢復得更好。康復全托的費用每天需要300元到500元,這筆錢對於夫妻倆來說是個不太容易完成的小目標。

“我們都希望小涵能跟同齡正常小朋友一樣,聰明、活潑,快快樂樂地長大。”湛靖雯在手機對話框,打出她和丈夫的愿望。

瀟湘晨報記者陳櫻芷

(來源:瀟湘晨報)

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