夏季是萬物生長的最好的時節，各種瓜果都盡情的展示着它的身姿，綠油油的黃瓜，金燦燦的南瓜，還有大個頭的冬瓜，都是夏季不可缺少的食材。

南瓜是我們常見的食物，上周去了鄉下外婆家，告訴我南瓜渾身都是寶，連南瓜藤都可以喫，炒了一大盤，沒想到被我一個人給喫光光了。味道特別鮮美，清爽，比起其他素菜也一點都不輸。

不過摘南瓜藤的時候，要摘取它的嫩莖，這樣喫起來才不會老，洗的時候也要清洗幹淨，不然喫的時候容易不舒服。

下面分享一道家常南瓜藤的食譜給大家，做法簡單，喜歡的朋友歡迎大膽嘗試。

家常南瓜藤

配料:

2.剝去皮跟老莖在清水中泡10分鐘，洗幹淨

3.切成碎沫

4.准備半碗水澱粉

5.熱鍋放入豬油和菜籽油燒至七成熱，放入蒜爆香

6.飯南瓜藤進去炒約1分鐘，放入鹽炒勻

7.放入水澱粉炒勻，煮約1分鐘

8.煮至水澱粉變成透明色，就可以起鍋了！

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