8月4日上午，第四屆中國創新食品大會暨粵港澳大灣區食品博覽會（下稱：創食展）在厚街廣東現代國際展覽中心舉行。作爲“中國特色食品名鎮”，本次展會，道滘21家食品企業組團參展。

8月4日上午，第四屆中國創新食品大會暨粵港澳大灣區食品博覽會參會嘉賓在美食前駐足。

據了解，本屆創食展在規模、規格、高度和專業性等方面進行了創新升級，創歷屆之最。展出面積3萬平方米，參展企業超400家。本次道滘組織鎮內21家食品飲料企業及食品設備企業參展，展區總面積630平方米，包括佳佳美、思朗、沙拉食刻、千廚食品、蜂乜等企業在內。

千廚食品在展區上擺出了夫妻肺片、酸辣無骨鴨掌、香辣毛豆等多款預制菜，供參觀者品嘗。據了解，作爲調味品企業，這兩年，千廚食品通過代工等方式“試水”預制菜。接下來，千廚食品將逐步引入、升級真正的預制菜產线，打造自主預制菜品牌。

8月4日上午，第四屆中國創新食品大會暨粵港澳大灣區食品博覽會參會嘉賓在道滘展位前駐足品嘗。

“我們目前已在深圳、廣州、東莞白領聚集的寫字樓布局了大量线下門店和自助售賣機。”在沙拉食刻展區，工作人員蒲小姐正向來自廣州的參展商介紹該公司的沙拉自助售賣機。記者在現場看到，一台沙拉自助售賣機，放置了黑椒雞腿扒蕎麥面沙拉、蜜汁雞胸牛肉沙拉、奧爾良蕎麥面沙拉等多款即食沙拉，消費者通過掃碼下單即可體驗到一份健康、可口的輕食快餐。

“擰一擰瓶蓋，等蜂蜜融入水，再搖一搖，就可以喝了。”蜂乜食品工作人員介紹，該公司帶來了新推出的即調分離式蜂蜜飲料，將以前只能在家裏喝的蜂蜜做成即飲的飲料，延伸蜂蜜消費場景和消費人群。

道滘是中國特色食品名鎮，美食文化底蕴深厚，產業基礎雄厚，引進和培育了東鵬、思朗、新興隆、佳佳美等優質企業和本土企業，成功舉辦了十屆中國（道滘）美食文化節活動。“道滘糉”“道滘肉丸”“道滘米粉”等一批風味獨特的傳統美食也是載譽珠三角、蜚聲粵港澳，是不少東莞人的童年記憶。

去年初，道滘鎮獲選東莞市食品飲料產業集群核心區。趁着這個契機，道滘大力推動食品產業高質量發展，推動了千廚食品、沙拉食刻、精益油脂、萃怪、佳佳美生物科技等5家食品企業“升規納統”，規上工業食品企業數量達到10家，實現了倍增。

採寫：南都記者 劉媚

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