在炎熱的夏天，人體容易出汗，體溫也會升高，沒有什么比喫一些冰冰涼涼的食物更幸福的了。冰涼的甜品能夠帶來清涼感，有助於降低體溫，減輕身體的燥熱感，還能給你帶來美味的享受。因此，我分享5道夏日甜品的做法，簡單美味又解暑，比雪糕好喫健康，盡情享受夏日清涼吧！

★ 楊枝甘露【做法】

1、鍋裏的水燒开下西米，中大火煮15分鐘，煮到有一點小白點時就關火燜15分鐘，再撈西米出來過下冷水，就很Q彈了。

2、准備芒果西柚切丁，部分芒果肉和牛奶攪打成芒果奶昔，碗中加西米芒果奶昔，放上西柚果肉和芒果肉即可，味道太驚豔了。

★ 三色芋圓【做法】

1、紅薯、紫薯、芋頭分別去皮切片，上鍋蒸熟，然後紅薯加白糖壓成泥，趁熱加入木薯澱粉，根據情況加溫水，揉成不沾手的面團即可。

2、紫薯和芋頭用同樣方法揉成團，然後搓成長條，切小丁，三色芋圓就做好了。

3、等鍋裏的水燒开，然後下鍋煮芋圓，攪拌一下，再加蓋煮三到五分鐘左右，浮在水面即可，過一下冰水更Q彈。碗裏可以加入西米，三色芋圓，再加入牛奶或椰汁，有條件還可以加入水果或蜜豆，口感更豐富。

★ 蜜桃凍撞奶【做法】

1、把水蜜桃用鹽水搓洗幹淨，桃子削皮放到鍋裏，加600毫升清水，煮出粉紅色，然後撈出桃子皮丟掉，鍋裏加50克白涼粉攪拌融化後。

2、倒入杯中放涼，桃子果肉切碎也放入杯中，可以放進冰箱冷藏，凝固了就成Q彈的果凍啦。用勺子把蜜桃凍搗碎，倒入乳酸菌飲料即可。

★ 紅糖冰涼粉【做法】

1、盤子裏先倒上一包這個做冰粉的專用粉，再加上2000毫升剛燒开的开水，給它充分攪拌均勻就可以了，待常溫後放入冰箱冷藏1個小時；

2、將適量紅糖中加入水中，大火煮沸至紅糖融化，有點濃稠的樣子。

3、冷藏好的涼粉劃上幾刀，切成小塊，加上喜歡喫的花生碎，葡萄幹，撒上桂花，淋上紅糖水，香甜又好喫的紅糖冰粉這就做好了。

★ 火龍果西米露【做法】

1、鍋裏放水燒开，然後放下西米中火煮15分鐘，再關火燜15分鐘，燜到沒有白點就表示西米煮好了，過幾遍冷开水，瀝幹放入碗裏。

2、半個火龍果切塊，加椰汁放入料理機裏打成火龍果奶昔，倒在西米上，上面鋪上切碎的火龍果肉即可。

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