夏季要滋補身體，還想要清肺那么就應該多喝一點這種蘿卜鯽魚湯，蘿卜能夠起到很好的清肺效果，而至於湯的養生效果非常的不錯，所以在家裏面多一點這樣的鯽魚湯，肯定有利於我們身體健康。

蘿卜鯽魚湯

原料：鯽魚，蘿卜，姜片，鹽，枸杞湯。

蘿卜鯽魚湯的做法

1、蘿卜去皮切絲。

2、鯽魚兩面煎至微黃，放入清水，大火煮滾。

3、再加入切好的蘿卜絲，煮至蘿卜絲發軟即可食用，同時可加入少許枸杞配湯。

4、當蘿卜的清甜與鯽魚的鮮香綜合，湯汁的稠度就出來了，煮得過程就能看得到湯汁的變化起鍋前再淋上幾滴香油。

做法小技巧

1鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳；

2、魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，切起來更幹淨利落；

鯽魚的營養價值及功效

鯽魚鮮品可食部分每100克含蛋白質19.6克，脂肪4.2克，糖類4.5克，煙酸2.5毫克，鈣103毫克，鎂41毫克，鐵2毫克，鋅1.94毫克，銅0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，膽固醇130毫克...

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