夏季到來，氣溫也越來越高，這個時候我們都需要多喫點解暑的食物。想到解暑，我們可以列出很多解暑美食水果，像西瓜、綠豆湯、銀耳湯等等。

今天推薦的解暑食物，除了解暑，和一物搭配起來喫，還有特殊的養生作用呢。那就是綠豆+小米。 俗話說“綠豆配一寶，少往醫院跑”，綠豆和小米搭配食用效果更佳！

01綠豆小米價值

●消暑解渴

綠豆的是我國傳統的消暑食物，綠豆性味甘、寒，具有清熱消暑作用。夏天或在高溫環境下，我們人體的體液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充水分是最理想的方法，能夠清暑益氣，補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

小米富含硒元素，可以改善體內循環、幫助調節機能，使身體趨於平穩狀態。二者一起作用，可以補充水分和小分子礦物質，起到消暑解熱的作用。

● 益氣養胃

綠豆含有大量的可溶性膳食纖維，有着柔軟的口感。小米富含直鏈澱粉和膳食纖維。兩者組合起來的口味，是柔軟糯糯的，降低腸胃的負擔，幫助維護人體腸道健康，對於益氣養胃很有幫助。

02綠豆小米做法

●小米綠豆粥

小米綠豆粥的做法很簡單，但一定要熬制時間夠久。

小米和綠豆清洗幹淨後，放入5-10倍的水量，可以在電飯煲或者砂鍋裏面，熬制1小時以上，當綠豆都熬碎成糯狀時候，即是熬制好了的，放涼後，如果再加一勺白糖，那口味更佳。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。