花蛤大家應該都喜歡喫吧，小編跟大家一樣，非常喜歡喫花蛤。买花蛤一定要下午去，下午买的花蛤都是吐了大半天沙的，會比較幹淨一些。再來就是一定要买活的，买那種一碰外殼就閉上那種。不行了，口水都流下來了，下面小編趕緊來給大家介紹一下花蛤的做法。還等什么，趕快學起來吧~

食材：花蛤，蔥姜蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜，洋蔥

下面來說說辣炒花蛤制作方法：

1、 花蛤放鹽水裏清洗幹淨，蔥姜蒜分別進行切片，辣椒切成段，香菜也是切成段，洋蔥切絲備用。

2、 把花蛤放入熱水中煮开，撈出控幹。

3、 在鍋裏放入適量的油，把花椒、辣椒、姜進行爆炒。然後加入豆瓣醬，翻炒幾下，再放入花蛤，大火爆炒。

4、 最後在臨出鍋前放入洋蔥絲，蔥，香菜，簡單翻炒，就可以出鍋了。

是不是很簡單，簡單的幾步辣炒花蛤就做好了。以後在家自己做，別出去喫了，既幹淨又美味。

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