螺螄粉，一種風靡全國的街頭美食。自從喫過一次之後，就忘不了它的味道，時不時地就想喫上一次解解饞！

端上一碗螺螄粉，首先引入眼簾的便是那火紅火紅的辣椒油。還沒張嘴开始喫，嘴裏都已經不停地流口水了！

螺螄粉裏面的酸筍、花生、腐竹、蘿卜幹等這些小菜混合的加入米粉和湯裏，再加上青菜、雞蛋、雞爪等一些食材，真的讓一份螺螄粉變得多姿多彩。

柳州的鴨腳煲，還是搭配着螺螄，濃濃的湯汁，和鮮豔的顏色，看着就讓人食欲大增！

在柳州可不止只有螺螄粉一種美食，當地特有的醃制酸魚酸肉味道也別具一格。去柳州嗦粉的同時，也可以嘗嘗這道特色菜！

柳州釀豆腐泡有着“團圓多福”的美好寓意，將糯米、肉類、木耳等食材剁碎後加入豆泡之中，再上鍋蒸制，美味的釀豆腐就大功告成了！夾起一個喫進嘴裏，滿滿的幸福感！

只是喫過鹹味的豆腐腦，柳州的豆花卻顛覆了大家對豆花的印象。黃豆豆花、黑豆豆花、還有紫薯豆花，連西瓜也可以搭配豆花喫。真的是太特別了！

融安燒炙是用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡，外面用“豬網油”包住，然後經炭火炙烤。做好的融安燒炙用細籤插着，喫起來滿嘴的油香和肉香。

不過，一碗柳州的特色螺螄粉，卻是最讓人難以忘懷的！

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