當我們想喫湯圓的時候，會直接去超市买這喫，但是有的人在煮湯圓的時候，不知道是用熱水煮還是用涼水煮好，其實煮湯圓是有講究的。請問湯圓用什么水煮好的？

很多人把湯圓從冰箱冷凍室拿出來的時候都希望先將它們化开了再下入鍋中，他們覺得這樣做煮湯圓的速度會快一些。但是這么做湯圓不僅容易互相粘到一起，也容易在水的衝擊之下讓湯圓破了。

正確的方法是將湯圓從冰箱冷凍室拿出來之後直接下到鍋裏面，這樣湯圓下入鍋中的時候是凍硬了的，互相不會有粘黏的想象存在，它們也不會因爲皮太軟被水流衝开。就不容易破皮了。

煮東西時冷水下鍋和熱水下鍋的區別非常大，很多人爲了方便在冷水的時候就把湯圓倒入鍋中了，這樣做不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的問題，非常的麻煩。

正確的方法是在水燒开的時候將湯圓倒入鍋中，在倒入湯圓之後要在第一時間用勺子的背面推水，讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋爲止，等到湯圓漂浮起來之後關小火，湯圓水沒开一次要向鍋中倒入一次涼水，反復兩三次就能把湯圓煮熟了。

其次，推水的速度不能過快，太快了湯圓受到水流的衝擊很容易破皮。其次推水一定要用勺子的背面，如果條件允許也不要用邊緣過薄的勺子推水，因爲這樣能夠盡量防止湯圓被勺子尖銳處弄傷了。也更不容易讓湯圓破皮了。

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