大娘把發了黴的黃豆直接拿出來做醬，10元一瓶，很多人都愛喫

若要說起小喫，不如先停下你匆匆的腳步，放下你心中的瑣事，因爲它們是需要你靜下心來，用那種賞花，觀畫一般的心情來體味的。有人可能認爲這樣太過高擡小喫，但是，小喫就是這樣看似個個都不起眼，其實個中涵藏着一種很大氣的文化。都說今年的瓜農不賺錢，種西瓜的人能夠保本就不錯了，在許多農村地區，西瓜一度低到了3毛錢一斤。

雖說售價便宜，但能夠賣出去總比爛在家裏好，遇到實在賣不出去的西瓜，也只能將它們做成其他的美食售賣了。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。

農村裏有一位老奶奶，由於舍不得家裏那么多的大西瓜被白白浪費，心靈手巧的她選擇了將它做成西瓜醬銷售。西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。

這制作西瓜醬除了一些必備的香料及調料之外，最重要的就是這種發了黴的黃豆，以上面有一層厚厚的白毛爲佳。西瓜汁裏還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質。

這樣做出來的西瓜醬很多人都很愛喫，味道和豆瓣醬有幾分相似，但它卻多了一種西瓜特有的清香，10塊錢一瓶，很多人購买。西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

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