超愛椰蓉味，從網上學來椰香面包制作方法，自己摸索着做，喫起來還不錯吶！

食材整理在下方了

以上是面包材料

椰蓉餡的材料

制作方法

家裏沒买面包機，准備用打蛋器的和面功能。

再把其余的面包類材料倒入，揉在一起

這時候可以用打蛋器裏面的和面棒，攪拌。每攪拌一分鐘，停一分鐘，避免打蛋器短路。

大概打6到7次，就可以出現這樣的粗膜。

光线的原因看起來面團有點黑。

直至把面團抻起來有薄薄的手套膜爲止。

放盆中，扣個蓋子，放陽光下，醒發至兩倍大。

這時候可以制作椰蓉餡，把所有的椰蓉餡材料放在盆中攪拌均勻即可。

用手按下去，旁邊不會變形，不會反彈，就是醒發好了。

放在硅膠墊上，用拳頭按壓排氣。分成四份。

用擀面杖擀成圓餅。

扣過來擀成橢圓形。

兩邊對折成三角形。

放在烤盤中刷上一層蛋液。放烤箱中再醒發10分鐘。

165度，中層，烤17.18分鐘就可以啦。

出爐咯！

放在網架上晾涼。

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