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清風拂過 茶香四溢——大方縣大力發展茶產業綜述

大方地處烏蒙山腹地,這裏冬無嚴寒、夏無酷暑,常年陰雨連綿、雲霧籠罩,渾然天成的自然條件,讓其成爲畢節乃至貴州重要的產茶地之一。

九洞天茶場  羅大富 攝

長期以來,生活在這片土地上的人們與茶結緣、因茶相交,種茶、制茶、售茶、品茶自成體系,積澱了獨特厚重的茶文化。

近年來,大方又乘上時代東風,把茶產業作爲綠色產業、朝陽產業和富民產業重點打造,規模不斷壯大,結構日趨合理,品牌逐步成熟,以獨特的面貌迅速走俏市場,並成爲群衆增收致富的渠道。

看似小小一片茶葉,不僅被賦予深厚的文化內涵,還蕴含着產業轉型升級的能量和廣大鄉村脫貧致富的希望。

以茶聞名:優勢資源得天獨厚

大方與茶,歷史傳統悠久。據《中國茶經》記載,明代洪武年間,彝族女政治家奢香夫人曾以海馬宮茶進京上貢,明太祖朱元璋“品之甚喜,厚賞之”,海馬宮茶隨即被列爲貢品。而海馬宮茶的原產地,就是大方。

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雨衝鄉仙女峰茶葉種植基地

好茶是大自然饋贈的靈物。現如今,穿行在大方的高山茶園間,置身於雲山霧海之中,一望無際的始終是鬱鬱蔥蔥的景致。在這裏,既有茶的翠綠,又有茶的清芬。

大方海拔720米至2325米之間,年均氣溫11.8℃,無霜期257天,年均降雨量1150.4毫米,年均日照時數1335.5小時,屬亞熱帶高原季風性溼潤氣候,是全國典型的低緯度、高海拔、寡日照高山原生態茶產區,也是貴州省43個茶產業發展重點縣之一。

借助這樣的先天優勢,大方縣委、縣政府圍繞省、市決策部署,抓住產業政策機遇,深度聚焦農村產業革命,把闲置撂荒的山地資源充分利用起來,大力培育山區特色經濟,爲茶產業的發展提供了豐富的土地資源。

大方堅持綠色發展理念,從茶區規劃、茶樹栽培、茶園管理、生產加工及產品包裝運輸等流程,均採用無公害茶生產管理技術和措施,用心栽培每一株茶樹,用情呵護每一片茶葉,“昔日千畝良田成荒地,今朝觀念一轉土生金”正是這一實踐的寫照。

爲了抓好茶產業發展,大方成立了茶產業工作專班,採取“縣+片區+鄉(鎮)+村(社區)”逐級包保的方式,負責編制方案、協調茶苗採購、技術培訓和督導檢查等工作。

2022年,全縣完成茶園病蟲害綠色防控統防統治面積0.55萬畝,推廣茶葉專用肥面積0.62萬畝;开展茶葉技術培訓13次,涉及人數554人次。

獨特的地理環境和優勢資源,造就了大方獨具一格的茶葉品質,並成爲畢節乃至貴州這座“綠色寶庫”產好茶的生動縮影。時下的大方,產茶區茶葉種植接地連天,縱觀成波,橫觀成浪,看得見的是茶樹、茶葉,看不見的是茶香、茶韻。

2022年,大方繼續穩定種植面積,完成茶園投產1.3萬畝,茶葉產量514.18噸,產值1.7億元,進一步拓寬了生態產業化、產業生態化的茶葉發展之路。

以茶興業:打造品牌拓展市場

“一壺煮盡千秋事,半盞茶香蕩古今。”茶的滋味,茶的意蕴,對於大方普通百姓來說並不陌生,在漫長的歷史長河裏,與茶的不解之緣早已注定。

茶農採摘春茶

大方茶主要以綠茶爲主,擁有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、大方縣香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶等系列名優茶,外形美觀,口感滋潤,回味悠長,深受青睞。

大方產茶區植被極爲豐富,一百多種中草藥與茶樹共榮共生,形成了獨樹一幟的“茶藥同源”原生態種植模式,成就了大方茶的綠色生態內核,“高山生態茶”綠色、幹淨、生態、安全的本質特徵尤爲突出。2022年,全縣共組織申報茶園“有機種植基地”2200畝,爲保證茶產品質量打下了基礎。

但是在多年前,大方茶卻有些“寂寂無名”,不少優質茶青被外地茶商收購,加工包裝後冠以其他品牌高價銷售,而原產地大方,則陷入爲他人做嫁衣的尷尬境地。本地茶商自然很想崛起,然而勢單力薄,推銷不足,在銷售方面只能小打小鬧而已,尚未形成較大氣候。

好茶是有了,不懂得吆喝也不成。針對這一“頑固症結”,大方“對症下藥”,出台相關政策,鼓勵企業拓寬线上銷售渠道,通過直播帶貨、抖音短視頻展示、電商平台推送等方式,把知名度提到了新高度,促進茶葉銷售。

特別是近年來,大方結合油杉河、九洞天等景區开展短視頻拍攝宣傳,线上线下茶產品宣傳推介活動有條不紊地推進着,大方茶再次香飄四海,美譽度和影響力與日俱增。

以茶爲媒:厚植土壤提質增效

本地茶品質優良,產量可觀,外地茶同樣融入本土,一展風採。

在雨衝鄉紅旗村,一撮看似普通的白茶,經开水衝泡過後,翠綠肥碩的茶葉慢慢舒展,釋放出淡淡清香,初嘗滋潤甘甜,再飲鮮味綿長,又品味道純美。

茶葉稱茶

2018年,雨衝鄉通過村黨支部領辦集體經濟,鼓勵支持農民工返鄉創業。曾經名不見經傳的紅旗村,因其土地肥沃、雨量充沛、常常雲霧環繞,以及森林覆蓋率高達83%的特點,成爲茶葉種植的首選佳地。

於是,主打白茶種植的大方縣盛地油杉農民專業合作社應運而生。合作社從浙江安吉引進種苗,種植出來的白茶,色澤、口感、品質都不錯,能達到中上等級,每一斤的市場零售價格,從800元到2000元不等。

2022年,大方投入中央銜接推進鄉村振興補助資金101萬元,支持紅旗村茶葉加工廠配套設施採購,進一步實現了規模化、品牌化和市場化。

爲了在衆多名茶競爭中突圍,近年來,大方通過不斷強化組織領導、資金投入、主體培育、品質提升和品牌打造,持之以恆抓基地、抓主體、抓市場、抓品牌、抓銷售,助推“高山生態茶”實現了跨越式發展,重組了大方茶葉生產、加工與銷售“一盤棋”。

以茶富民:支柱產業助農增收

提起大方茶,果瓦絕對是繞不开的一筆。據《大定縣志》記載,早在600多年前,果瓦人就已开始種茶。

採茶現場

正值清明前後,對於茶園來說,這段時間非常繁忙。在果瓦鄉茶園村的貴州正輝農業發展有限公司,工人正在調試機械設備,進行春季茶葉加工,1000余平方米的加工廠內一片忙碌景象。

“與果瓦結緣,與茶葉結緣,开啓了我的茶葉事業的新徵程。”作爲公司負責人,來自福建的朱正忠喜不自禁。五年多來,他一直堅守在村裏,守護着這片生機盎然的綠色茶園,今年終於熬出頭了,到手的茶葉訂單紛至沓來,完全超出他的想象。

與此同時,聯動帶活的是群衆的就業問題。無論是土地流轉、基地務工,還是入股分紅,都讓茶農在家門口得到了看得見、摸得着的實惠。這幾年,“公司+合作社+農戶”的模式帶動了當地群衆增收,公司僅僅在茶葉種植、常規管護上的勞務支付就達2600多萬元。

做活一個產業,帶富一方百姓。2018年,果瓦鄉在茶園村種下1450畝茶樹,隨後又擴展至五星、上寨、新林、鵝塘、大寨等村寨,現在全鄉茶園面積擴至6000畝,覆蓋了6個村。

這是大方做大做強茶產業、讓茶葉經濟振翅騰飛的一招先手棋。2022年,大方擁有茶葉企業10家、合作社5家,茶產業在全縣農業農村經濟發展中扮演着越來越重要的角色。

一級級梯田一層層翠綠,一片片茶葉一浪浪碧波。在“奢香故裏、古彝聖地”的大方大地,嘹亮悠揚的茶歌越唱越響,生態與發展、富裕與美麗相互交織融合的格局已然形成。

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