楊弘亮，男，1975年出生，四川中江縣人，中式烹調高級技師，中國烹飪大師，川菜烹飪名師，現爲朱大師川霸王餐飲產業項目工作室及四川英菜餐飲服務有限公司雕刻技術骨幹之一，中江縣寶源食府行政總廚。
1993年從廚，擅長川菜、江湖菜、喜慶宴席、壩壩宴、柴火雞系列和大型宴會雕刻制作，先後在中江花園飯店、糧貿大廈、武漢搏雅園大酒店、新疆和田宏瑞大酒店、山東海洋川香大酒店、御園飯店興隆店、倉山天信大酒店工作，2000年在川霸王萬成時尚功夫川菜餐飲技術公司川菜明星團隊任廚務總監和雕刻培訓教學，積累了豐富的廚政管理經驗，具有較強的創新开發和組織協調能力，對菜品創新有自己獨特的理解。受到資深級注冊中國烹飪大師、中華亞洲大廚、國際烹飪大師、天府名廚、首席技師、川菜大師、功勳匠人、時代工匠朱萬成大師親授指導，廚藝突飛猛進。多次與朱大師一起對省內外川菜館技術指導交流。先後在省內外各級烹飪大賽榮獲勳章和證書及榮譽稱號。參加2024年“川味出川”美食文化峰會暨“五豐黎紅杯”名廚挑战賽榮獲金牌、金牌菜。入選《中華美食工匠》第四卷。
資深級大師朱萬成、川菜名師陳長久、中國烹飪名師遊光洪、川菜名師楊弘亮與選手合影
資深級大師朱萬成、川菜名師陳長久、中國烹飪名師遊光洪、川菜名師楊弘亮與選手合影
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編輯：常思爲
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