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感謝東北網友給的配方,我要把這個列入我家今年年夜飯菜單列表中

嘿,小夥伴們,你們嘗過那道讓人欲罷不能的東北名菜——鍋包肉嗎?今天,就讓我這個曾經的南方喫貨,來和大家聊聊這道讓人越喫越上頭的特色美食吧!

不得不說,鍋包肉真的是一道讓人驚豔的美食。酸甜可口的口感,外酥裏嫩的肉質,香而不膩的味道,簡直讓人一口就愛上。作爲一個南方人,我本來對肉食有點挑剔,但鍋包肉卻徹底徵服了我的味蕾。那微微的酸甜感,就像一道神奇的开關,瞬間打开了我的食欲,讓我越喫越上頭!

你可能覺得,純肉做的菜很容易膩,但鍋包肉卻是個例外。雖然它是用裏脊肉做的,但喫起來卻一點也不膩。反而,那微微的酸甜感讓肉質更加鮮美,每一口都能感受到肉質的鮮嫩和汁水的豐富。真的是讓人越喫越愛,停不下來!

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說到鍋包肉,我得感謝那些熱心的東北網友們。是他們給了我這個配方,讓我在家也能輕松做出這道美味。我試着做了一次給家人喫,結果大家都誇好喫,特別是家裏的小朋友,上桌就想要秒光這道菜。我媽更是建議說,這道菜必須提前列入我們家的年夜飯清單裏,成爲我們家庭的新寵!

其實,鍋包肉的制作並不復雜。你需要准備裏脊肉、胡蘿卜、大蔥、香菜、蒜和土豆澱粉等食材。然後,按照以下步驟來制作:

1.醬汁調制:白醋兩勺、白糖兩勺、鹽一丟丟、生抽小半勺、香油小半勺,攪拌均勻備用。

2.醃肉調味:料酒半勺、胡椒粉適量、鹽適量,將肉片醃制入味。

3.炸制肉片:將土豆澱粉提前兩三個小時泡水沉澱後,倒掉多余的水,倒入肉片多抓會掛上糊。油溫六成熱時,下鍋炸至定型變色撈出,升高油溫復炸三四十秒撈出。

4.炒制出鍋:留底油炒香配菜,倒入醬汁熬至起大泡,倒入肉片大火迅速掛上汁,翻炒均勻裝盤即可。

小貼士: 肉片要切得稍微厚一些,大概兩三釐米左右,稍微拍一下更容易入味。一定要用土豆澱粉哦,別的澱粉都不行。炸的時候一片一片慢慢下,不然很容易粘在一起。

小夥伴們,你們試過鍋包肉嗎?有沒有自己的獨特做法或者心得呢?快來評論區留言分享吧!讓我們一起探討這道美食的奧祕,說不定還能碰撞出新的火花呢!

如果你覺得這篇分享對你有幫助或者你也被鍋包肉的美味所打動,那就動動手指點個贊、轉個發吧!讓更多的人了解這道美食的魅力,一起享受這道來自東北的美味佳餚!

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標題:感謝東北網友給的配方,我要把這個列入我家今年年夜飯菜單列表中

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