前天，樓下蔬果店老板給我推薦了他家自種的金桔，我一嘗，又甜又香！

遂豪橫地大手一揮：“來兩斤！”

准備熬成金桔膏，晨起喝一杯，潤嗓化痰。

這次用的電飯鍋，比用不粘鍋方便多了。

推薦你們也用不粘電飯鍋哈，不用一直看火一直攪，也不會噴濺，完美！

話說，現在好多金桔都和鴿子蛋甚至雞蛋一樣大，雖然甜，但是沒有金桔味兒。

而我這次买到的金桔，連打的嗝鼻腔裏都是一股陳皮味兒，很是酸爽，哈哈哈

原創作者 阿木愛做菜

的

食材

步驟

1、金桔加適量食鹽和清水搓洗、去蒂，然後衝洗幾遍；

2、切片，不用去籽，祛痰效果更好，

我是一顆切成4片，看金桔的大小哈

建議豎着切，這樣在切到果核的時候，雙方都會平靜點。

3、加入黃/老冰糖，

理論上，冰糖的重量是金桔的一半，但其實可以減少一些，不然我覺得齁甜了；

4、倒入電飯鍋，加150毫升左右的清水；幹飯模式，煮大約半小時；

5、時間到，打开鍋蓋，再換成蒸煮或快煮模式，攪拌收汁，大約10分鐘；

6、像這樣，看着有汁，用勺子攪开，鍋底沒有成片的汁液就可以了，不要太幹；

冷卻後裝入密封罐冷藏保存！可以喝2個月哦！！每次挖一大勺，溫水泡水喝！超級潤喉嚨，熱熱的喝下去很舒服～快安排起來吧！！因爲沒有防腐劑，也請盡快食用。

一到冬天家裏就會熬上一瓶金桔膏泡水喝！！

不僅好喝還很潤喉嚨止ke～甜甜的一口下去很舒服！！

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