蘿卜，它的歷史可追溯至遙遠的古代，是世界古老的栽培作物之一。史學研究表明，蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜。早在4500年前，蘿卜已成爲埃及的重要食品。而在中國，蘿卜的栽培歷史同樣悠久。早在2500年前的《詩經》中，就有關於蘿卜的記載，而實際的栽培時間可能還要更早。從西周到春秋的五六百年間，蘿卜的栽培地域主要在黃河流域中下遊地區。到了宋代，蘿卜的栽培已經相當普遍，明代時更是成爲大衆化蔬菜。

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