前言

記得早在好幾年前，網上有一種說法如何證明你是有錢人？

兩種方法，第一是去街上扶老人，

第二就是去街邊买切糕，並告訴賣家你隨便切。

扶老人這個梗想來，大家都心知肚明，可是买個切糕也至於成炫富嗎？

對此，有不少朋友如此哀嘆：

“十年前买了一塊切糕，現在還在還貸款……”

那么，看似普通的切糕，又到底有多大的玄機，才能夠被人如此厭惡？

誰說16元一斤？我們是論克算的！

大家去逛街時，對於街上兩邊的小攤，哪怕不會去买，也會忍不住地去瞅瞅，看看。

逛着逛着，逛餓了，就會順手买一些，看上去賣相不錯的食物。

當然了，現在大家也都學精了，賣之前肯定都會問問價格的。

但是在此奉勸你一句，其他的也就罷了，可是切糕這玩意兒勸你有多遠躲多遠，千萬不要想去买！

哪怕他們明碼標價了，也最好有多遠躲多遠！

這不在今年四月底的內蒙古，就又出了一起切糕訛人事件。

一名男子在內蒙古某地的服務區闲逛時看這個切糕不錯，於是在詢問老板價格是16元後，就讓老板給自己切一斤。

然後不出意料地發生了意外，等到男子准備付账時，卻被告知自己所买的這塊切糕價值12000元人民幣！

男子當時就懵了，不是你們不是說好了16元一斤嗎？怎么這都12000了？

對此，老板振振有詞地表示，誰告訴你我們這兒的切糕是16元一斤了，我們這是16元一克！

好家夥，您這切糕賣得比白銀都貴啊！

眼見老板如此訛人，男子也不是傻子，便表示不买了。

可老板不愿意了，氣勢洶洶地喊話：“什么話叫不要呢？”

雖然之後事件出現反轉，拍攝者回應稱商家不是賣切糕的，賣的是藥酒，1萬2是名貴藥材的價格，此前媒體報道出現偏差。

可當事情發生後，很多網友都在下面瘋狂吐槽，也讓不少人回憶起了自己被宰的經歷，由衷地感慨，往事不堪回首，切糕這玩意那是真不能碰啊！

可是話又說回來，切糕到底是什么？又爲什么會成爲令無數消費者，望而卻步的恐怖存在？

並不神祕的切糕

真要說起來，其實切糕也不是什么稀罕物。

切糕的歷史還是比較久遠的，在絲綢之路剛剛开拓時，就已經有了切糕的雛形。

而原因嘛，也很簡單，因爲絲綢之路雖然利潤大，可確實不好走。

就拿漢唐的絲綢之路而言，從長安出發，走甘肅，過新疆，到中亞，然後再一路向西，路過西亞，跨過地中海…

這條路實在過於漫長，而路上的環境也過於惡劣了，不僅有高山叢林，更有荒無人跡的沙漠，路上的補給站相當有限。

因此，走這條路的商人必須自備幹糧。

於是乎，營養豐富，口感好，而且能夠長時間保存的切糕就孕育而生了。

客觀來說，切糕的做法確實是比較復雜的。

要先將糯米在水中泡3到6個小時，隨後再將糯米加棗上鍋，蒸上20分鐘。

中途還要攪拌幾次，往糯米中加白开水，等到析不出水來，在一層糯米一層棗，的刷在周邊繼續蒸。

當然了，大家也會根據自己的愛好或者是手上的材料，在其間放上一些葡萄幹，核桃仁等幹果。

最後還要在切糕的表面塗上一層糖漿，等到做成糖漿幹硬後切糕，就算是完成了。

應該說切糕，哪怕放到現在也是一種相當不錯的食物，尤其是對於上班族而言。

能頂飽，有營養，味道不錯，又能夠長期儲存，比餅幹強多了。

補充一點，那些爲遠途行人特制的切糕，能夠放上幾個月都不壞！

當然了，我們平時在街頭小巷所看到的切糕常溫狀態，估計也就能放個兩三天。

再加上有着新疆維吾爾族特色美食的這塊招牌，這也是爲什么曾經的新疆切糕能夠迅速風靡全國，連台灣地區的大街小巷都能夠看到切糕的緣故。

可惜的是，這么好的招牌卻被玩砸了！那這又是怎么回事呢？

聰明反被聰明

首先需要注意的是，切糕雖然起源於新疆，但是早就傳入內地了。

比如說北京就有不少賣切糕的老字號，並且早在百年前，一部記錄當時的京民俗的文籍《北京風俗圖譜》裏，也有不少關於切糕的記載。

所以，切糕這玩意其實並不是這些年才普及的，只是這些年才出名的！

而切糕的真正成名战便是2012年，湖南岳陽的切糕訛人事件！

至於套路嘛，也是常規套路。

一位村民在逛集市時看到核桃仁的切糕不錯，於是就詢問什么價格，攤主回答是32塊錢。

這位村民就說切一斤，可是沒承想這位攤主一刀下去，好家夥足足有四五斤！

村民對此也沒說什么，畢竟當時賣切糕的那是正兒八經的新疆人，跑到這裏做生意也不容易，多买幾斤也沒啥。

可是在結账時卻被告知我們的切糕可不是32塊錢一斤，而是32塊錢一兩！

這下子村民就不幹了！你這不是訛人嗎？

結果雙方就發生了衝突。

准確地說是被人家打了一頓，因爲在此次衝突中，因爲這個攤販的背後可有整整16個來自新疆的黑心客！

需要注意的是，其實在此之前，類似的切糕訛人事件就已經屢見不鮮了，只不過由於以往的網絡信息還不太發達的緣故，所以，相關的報道沒有引起關注罷了。

在此之後，雖然網上各種切糕訛人事件屢見不鮮，但大同小異。

基本是，不按斤賣按兩算，甚至是按克算。

顧客要二兩，硬給切半斤，又或者是利用自己的刀工，顧客說要一小塊，硬是切下一大塊，強迫消費者多購买。

可能有人會問了，這些賣切糕的，難道就不害怕被消費者舉報嗎？

他們到底在依仗什么？

首先是身份特殊，不知大家注意到了沒有，大多數賣切糕的小販往往都是一副少數民族的打扮。

請注意，只是打扮是少數民族。

而只要打扮成少數民族，就可以鑽社會的漏洞了。

什么漏洞？最簡單的一個就是在那裏裝自己不太懂漢語，以此來故意搞誤會。

等到顧客發覺不對味後，他們可以裝作不懂漢語的模樣來對顧客耍無賴。

哪怕選擇了報警處理，人家也會表示我聽不懂漢語，是溝通出現了問題，誤會，誤會呀！

而一般情況下，警察碰上他們也是無可奈何，只能小懲大誡，難以真正重拳出擊。

至於下一次？換個地方不就完了嗎？

人家是推小車的，又不是开店鋪的。

第三也是最重要的一點，就是路邊攤我喫的不放心，那我去店裏喫不就完了嗎？

另外，還有非常重要的一點就是，切糕這玩意兒，其實除了有小攤之外，也有不少正兒八經的店鋪。

比如說北京裏就有不少賣切糕的老店，這些老店的食品口碑和價格可比小攤靠譜多了。

所以對於那些真想喫切糕，又怕惹上麻煩的消費者而言，老老實實的多跑幾步路，或者幹脆點個外賣，他不香嗎？

結語

切糕本無錯，相反，切糕確實是一種值得被誇獎的傳統美食，但是人心險惡硬是把美食變成了惡魔。

可殊不知，機關算盡太聰明，反誤了卿卿性命。

當切糕被投機者變得臭不可聞後，消費者躲得遠遠的，而賣家還能夠賺到錢嗎？

最終的結果只會是兩敗俱傷罷了。

不知大家又有什么好的建議，整治這切糕之風呢？

信息來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體，2024-05-01，內蒙古服務區1.2萬切糕事件反轉！市監局介入調查

長沙政法，2023-08-10，一刀下去傾家蕩產的切糕，如今已“明碼標價”！爲何還是沒人买？

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