立冬過後，一場關乎味蕾與生計的盛事悄然拉开了序幕——茶油的开榨季節到了。湖南省新邵縣陳家坊鎮各大小油茶加工廠裏機械轟鳴，滿屋的山茶油撲面而來，奏響了豐收的樂曲。

油茶結“金果”，唱響“致富歌”（郭雅倩 供圖）

近日，走進新邵縣陳家坊鎮長江村華怡農業茶油加工廠房，一片繁忙景象映入眼簾。大量的油茶果整齊堆放，正有序進行烘幹處理。30余名村民各司其職，將烘幹後的油茶依次倒入相關設備，進行碾碎、蒸煮、制餅以及壓榨等操作。經過沉澱、過濾、精煉等一系列加工環節後，榨出的茶油呈現出透亮金黃的色澤，散發出誘人的香氣。經過包裝，這些高品質的茶油將被運往邵陽各地市場，成爲人們餐桌上備受歡迎的健康食品。

“我們基地總共採收270噸油茶鮮果，出油產量有4萬斤，產值達到280萬元，預計比去年增值50萬元左右。”加工廠負責人李長青說。

據了解，長江村油茶基地面積有3800畝，爲了確保茶油的高品質，工廠精心配備了3台烘幹機、2台碾殼機和1台榨油機，並對每個生產環節嚴格把關。這種依托現代機械、通過物理壓榨方式生產的茶油，不僅保質期長，營養價值高，還深受市場青睞。每年，基地都會吸引3到4個單位及數百名種植戶前來參觀學習，交流油茶種植與加工技術。

在專注於自身基地茶油加工業務的同時，加工廠還積極爲當地農戶提供茶油加工服務，幫助他們提升產品附加值，促進整個油茶產業的發展。通過“基地+合作社+農戶”的創新發展模式，構建了一條從選種、育苗、種植、生產到加工及銷售的全產業鏈，形成了企業與農戶之間的緊密利益聯結體，帶動了100余名村民增收致富，讓他們在家門口就能獲得穩定的收入來源。

近年來，新邵縣充分利用當地優良的自然生態條件，積極探索油茶產業的發展之路。通過大力引進和改良油茶品種，建立優質油茶種植基地，新邵縣逐步形成了具有地方特色的油茶產業鏈。如今，油茶產業已成爲新邵縣鄉村經濟發展的一張亮麗名片，助力當地鄉村向着產業興旺、生態宜居、生活富裕的目標大步邁進。（郭雅倩 黃能果 肖曄）

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