標題：用蔬菜做的丸子，手把手教你做清蒸蘿卜包菜肉丸

在這個追求健康飲食的時代，我們不僅要喫得美味，更要喫得健康。今天，我將爲大家介紹一道簡單又營養的美食——清蒸蘿卜包菜肉丸。這道菜不僅做法簡單，而且富含多種維生素和礦物質，是一道非常適合家庭制作的佳餚。

首先，我們需要准備以下食材：新鮮的蘿卜、包菜、豬肉餡以及適量的調味料。接下來，讓我們开始制作過程。

1.將蘿卜去皮後切成細絲，包菜洗淨後切成細絲，豬肉餡准備好。

2.在一個大碗中，先將蘿卜絲和包菜絲放入，加入適量的鹽和少許醬油拌勻，醃制10分鐘。

3.醃好的蘿卜包菜絲擠去多余的水分，然後與豬肉餡混合均勻。

4.在混合好的餡料中加入少量的姜末和蔥花，再加入適量的胡椒粉和雞精調味。

5.用手將餡料團成大小適中的丸子，然後在鍋中加水燒开，將丸子放入鍋中。

6.待丸子浮起後，繼續煮2-3分鐘，確保肉丸熟透。

7.最後，將丸子撈出，放入盤中，可以搭配一些蒜泥和醋食用。

清蒸蘿卜包菜肉丸不僅口感鮮美，而且營養豐富。蘿卜中的維生素C有助於增強免疫力，包菜中的維生素K有助於血液凝固，而豬肉則提供了蛋白質和其他必需的氨基酸。這道菜適合各個年齡段的人群食用，是一道不可多得的健康美食。

現在，你已經學會了如何制作清蒸蘿卜包菜肉丸。不妨在家中嘗試一下，爲家人准備一頓美味健康的晚餐吧！

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