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復輝:科學飲茶Q&A——立冬

立冬時節,如何養生?

立,建始也,表示冬季自此开始。

冬,終也,萬物收藏也。秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來准備冬眠。立冬不僅代表冬天的來臨,也表示冬季开始,萬物收藏,規避寒冷。

冬初至,以理氣爲先。天愈寒,陽氣漸藏,人體需調理內含,疏肝理氣。

復輝貴州正安茶園實景

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立冬節氣,應該喝什么茶?

黑茶,有厥陰氣,上行心包經,養胸腺可以理氣舒心;下行肝經,疏肝髒,可以解毒排脂。熟普爲手厥陰心包經黑茶之首,故選此茶爲立冬之茶。

黑茶類中,熟普可謂異者。今之生普未有搗茶者,多生制而成,發酵甚慢,其性自寒轉涼,終而性平。而熟普渥堆深度發酵,成效甚速,其性溫。別種黑茶多有渥堆而熟。然熟普或因成噸大堆溫度頗高,其性甚溫。

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復輝貴州正安茶園實景

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喝黑茶有哪些好處?

睡前飲用黑茶,讓厥陰氣進入手厥陰心包經或足厥陰肝經,以達到安定神志、疏理肝髒的作用。排解掉一整天飲食後積累在肝中的油脂,還可以滋養胸腺、調節交感神經,使人輕松愉悅,提高睡眠質量。

黑茶關鍵成分的分子式

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黑茶應該怎么喝?

最佳飲茶時間:戌時 19:00-21:00

衝泡方法:黑茶蕴含厥陰氣,用厚壁的紫砂壺悶泡,水溫盡量100℃,以利其中的茶多糖溶解。茶多糖分子式較大,高溫可使其略分解,暴露出更多糖基因而增加甜潤感。

復輝

長興霞幕山有着“莫幹山景,霞幕山水“之美譽,山水相依,環境得天獨厚,氣候宜人,土壤肥沃,成就優質茶葉,歷史悠久,文化底蕴深厚,茶葉口感醇厚,香氣迷人。

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