在廚房裏，土豆總是那個默默無聞卻變化無窮的角色。炒、燉、油炸……它的身影無處不在，但你是否已經厭倦了這些千篇一律的烹飪方式？今天，就讓我帶你解鎖土豆的全新喫法——軟糯鹹香的土豆泥，保證讓你和家人大呼過癮，尤其是家裏的老人和小孩，更是愛不釋手！

准備食材：

土豆、鹽、牛奶、生抽、胡椒粉、澱粉、清水、食用油

具體做法：

1.大家好，今天分享個在家做土豆泥的方法，老人孩子都特別愛喫，學會再也不用去快餐店买了。最好選用這種黃心土豆，口感更軟糯好喫，去皮以後切成片，涼水放進蒸鍋，水开後大火蒸15分鐘左右，能用筷子輕輕穿透就行了。

2.取出來倒在碗裏，加入一小勺鹽，適量的牛奶，用叉子壓成細膩的土豆泥，壓的時候可以根據土豆泥的粘稠度再加牛奶。

3.准備一個小碗，碗裏鋪一層保鮮膜，把土豆泥全部裝進去，用叉子壓實抹平整，然後倒扣在盤子裏，把保鮮膜撕掉，這樣形狀就出來了。

4.再來調個料汁，碗裏加入兩勺生抽，兩勺胡椒粉，一勺澱粉，適量的清水，攪拌均勻。

5.鍋裏不用放油，把料汁倒進去，燒开以後用大火熬一會兒，熬到這種比較粘稠的狀態。

6.澆在做好的土豆泥上就可以开喫了，是不是特別簡單呢？而且成本也很便宜，比在外面买實惠多了，不需要放任何添加劑，粘稠度、鹹淡都可以根據自己的喜好來調整，入口鹹香軟糯，原汁原味。

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