有人說過,今生要去一次雲南大理的洱海邊,感受風花雪月的浪漫,以及慢時光的美好,喫一喫白族菜的味道,今天就帶大家來打卡一家洱海邊的特色小館子。
美食推薦:酸辣魚,有點東南亞口味的感覺,新鮮的魚,被辣椒和西紅柿湯一起煮,喫起來酸辣入味,魚肉鮮美,湯汁拌米飯也是能造幾碗飯的。
幹鍋牛肉,分量十足的一道牛肉,牛肉被高壓鍋壓制得軟爛入味,菜品裏面還有芹菜、西蘭花。豆芽做配菜,醬汁濃厚,主打一個下飯。
銀魚煎蛋,用的土雞蛋,和銀魚一起煎制,菜品有點像一朵花,造型很美,口感喫起來鹹鮮軟嫩,銀魚嫩而細膩。
白族小炒肉,來雲南大理洱海這道菜基本餐廳都會做,裏面是新鮮大蒜和青紅辣椒,帶着白醋一起炒,喫起來酸味與肉的鮮香完美融合,口感極佳。
老奶洋芋,做法就是洋芋直接燉,燉得有點像土豆泥那種,在用辣椒和小蔥葉等一起調味,喫起來綿密口感,一勺土豆泥拌米飯喫,韻味得很!
水性楊花湯,在當地還被成爲海菜湯,這種蔬菜是長在洱海裏面的一種植物,綠油油的,开着白色的花,做法見就是豆腐做湯,喫起來有點像菠菜的口感。
大家來雲南大理洱海遊玩的,可以老喫喫這種白族特色小館子。
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