在這個炎炎夏日，尋找一抹清新與解膩的餐桌佳餚，無疑是給味蕾最好的慰藉。今天，就讓我帶你走進一道簡單卻極致美味的家常菜——蒜蓉粉絲蒸絲瓜，它不僅色澤翠綠誘人，更是蒜香四溢，鮮美爽口，保證讓你一嘗難忘，從此愛上喫絲瓜！

當熱氣騰騰的蒜蓉粉絲蒸絲瓜端上桌時，那翠綠的絲瓜條在潔白如玉的粉絲間若隱若現，每一片都仿佛蕴含着夏日的清新與活力。蒜蓉的香氣隨風飄散，瞬間彌漫整個餐廳，勾起了你對美食最原始的渴望。這道菜，不僅是一道菜，更是一首關於夏天的詩，讓人在品嘗之間，仿佛置身於清晨的菜園旁，感受着自然的饋贈。

准備食材：

絲瓜、蒜末、香蔥、小米辣、粉絲、十三香、素蠔油、醬油、鹽、清水

具體做法：

1.今天分享一個簡單的絲瓜做法——蒜蓉粉絲蒸絲瓜。頂花的絲瓜洗淨之後，斜刀切塊，擺盤。

2.再切多一點的蒜末。

3.切香蔥和小米辣。

4.最後准備提前泡發的粉絲。

5.接着炒一下蒜蓉，加入十三香，下入蒜末，再加素蠔油、醬油，多一點的鹽，加入水，小火煮出香味。

6.然後把泡發好的粉絲鋪在絲瓜上，淋上蒜蓉加小米辣，放入鍋中，中火蒸20分鐘。

7.出鍋後撒上香蔥，好喫的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了，記得絲瓜一定要和粉絲一起喫，蒜香濃鬱，非常不錯的家常菜。

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