由於氣候的問題，秋天一到，人很容易煩躁疲勞。因此在飲食上我們可以下點“小心思”！下面小編就來推薦幾道非常適合秋天食用的菜系，趕緊點關注收藏！

洋蔥炒回鍋肉

食材：洋蔥、五花肉、豆瓣醬、生抽、蠔油、老抽、糖、雞精

做法：

1、把五花肉洗淨。在鍋裏加入冷水，放入五花肉，加點蔥姜，再倒點料酒去腥。用中火煮上20分鐘。煮好後，稍微放涼一下，然後切成薄片。

2、鍋裏放一點點油，油熱了之後，把五花肉片放進去。用中小火慢慢煎，直到五花肉出了一些油，表面看起來有點微焦。

3、倒入切好的蒜末，翻炒幾下，讓蒜末變得金黃，香味四溢。接着放入一勺豆瓣醬，繼續翻炒，直到炒出紅油。然後加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、少許白糖和雞精。快速翻炒均勻，讓五花肉充分吸收這些調料的味道。

4、把洋蔥切成塊狀或者條狀，加入鍋中。如果喜歡蒜苗的話，也可以加一些。先把蒜苗的梗部分放進去翻炒幾下。接着再放入蒜苗的葉子部分，快速翻炒，讓所有的食材都均勻受熱。

烤紅薯

做法：

1、洗幹淨的紅薯放入空氣炸鍋200度轉20-30分鐘

2、把紅薯拿出來浸一下水（這樣紅薯才不會幹巴巴）

3、再次送入炸鍋180度轉20-30分鐘（可根據自己紅薯大小確定時間，我的比較大 ，一共烤了60分鐘。一定要放油紙，不然糖漿很難洗）零失敗的烤紅薯，快學起來吧。

豬肝炒山藥

食材：豬肝、山藥、生姜、大蒜、白砂糖、生抽、老抽、料酒、澱粉

做法：

1、豬肝切薄片用水泡，中間多換幾次水

2、泡幹淨的豬肝加白砂糖，料酒，生抽，老抽，澱粉拌勻

3、鍋中多加些油燒熱，倒入豬肝，煸炒變色後盛出備用

4、鍋裏剩下的油加入紅辣椒翻炒，再加入切好的山藥翻炒，加一點生抽提鮮。山藥不能過度翻炒，容易碎

5、山藥熟了再把豬肝倒回鍋裏翻炒，加一些蒜葉即可出鍋

白蘿卜燉豬筒骨

食材：白蘿卜、豬筒骨、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精、豆瓣醬、八角、香葉、桂皮

做法：

1、骨頭焯水後溫水洗淨，白蘿卜滾刀切塊放底下 骨頭放上面

2、三勺生抽、兩勺老抽、半勺冰糖、小半勺鹽、半勺雞精、一勺豆瓣醬、4顆八角、三片香葉、一條桂皮

3、开水澆入高壓鍋！开水沒過骨頭，45分鐘！等15分鐘即可出鍋！

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