歡迎光臨
比特幣資訊網

教你做又薄又透明的筋餅,原來做法那么簡單,一學就會

在這個快節奏的時代,我們總在尋找那份能溫暖人心的簡單美味。今天,就讓我們一起揭开一道傳統面食——又薄又透明的筋餅的神祕面紗。你或許難以置信,這樣精致誘人的小喫,其實制作起來異常簡單,只需掌握幾個關鍵步驟,即便是廚房新手也能一學就會,輕松享受家的味道。

准備食材:

普通面粉、幹澱粉、溫水、开水、食用油

具體做法:

1.今天教大家怎么做又薄又透明的筋餅。首先我們把20克幹澱粉倒入500克面粉中,加幹澱粉是爲了使餅更加透明,然後攪拌均勻,把面粉分成兩半,一半面粉加100毫升溫水,邊加水邊攪拌,另一半面粉加100毫升开水,也是邊加水邊攪拌,這樣做的目的是使面粉受熱均勻,然後把面絮揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒面20分鐘,醒面是爲了使面的延展性更好。

展开全文

2.醒好後,把面搓成細長的條狀,然後對折,均勻的切成兩段,然後再對其切成四段,直到切到大小合適爲止。

3.然後把切好的面揉成圓形的小面團,把面團擀成3毫米厚的面餅。

4.把面餅均勻的刷油,然後五六個面餅摞在一起,刷油一定要均勻,要不然擀的時候容易粘連在一起。

5.把面餅的正反面都擀均勻,擀到3毫米後即可,如果覺得面餅不夠圓,可以用鍋蓋或者是盤子之類的,把多余的面割掉。

6.然後在蒸盤底部刷上一層油,把面餅放進去,也可以用蒸鍋蒸,把面餅放入鍋內,鍋上汽再蒸15分鐘,如果餅多的話時間就長一些。

7.开鍋之後拿出來晾一會,微涼之後用手輕輕的慢慢的撕开,這樣又薄又透明的筋餅就做好了,然後把它疊成扇形裝盤就可以食用了。

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。


標題:教你做又薄又透明的筋餅,原來做法那么簡單,一學就會

地址:https://www.globalstockvip.com/article/79682.html